Postul este sănătos?
Sună atât de simplu - fără alegeri, fără numărarea caloriilor, fără gătit. Spuneți „nu” mâncării și prindeți-vă rapid din urmă pentru pierderea rapidă în greutate și alte beneficii pentru sănătate.
La urma urmei, Beyonce a făcut-o. Ea a spus că a slăbit 20 de kilograme din cauza postului (și a băut un sirop, suc de lămâie, apă și piper cayenne) pentru rolul ei în Dreamgirls .
Dar ce-i cu ceilalți dintre noi muritori? Ne intrebam:
- Postul este o modalitate eficientă de a pierde în greutate?
- Postul poate ajuta într-adevăr cu afecțiuni medicale precum boli de inimă, hipertensiune arterială, astm, artrită și alte boli autoimune?
- Te va ajuta postul să trăiești mai mult?
Și, în sfârșit, postul este sănătos? Deși postul a fost practicat de mii de ani, întrebarea este încă subiectul unei intense dezbateri medicale. WebMD a consultat experți în ceea ce privește pierderea în greutate și postul pentru câteva răspunsuri.
Post și scădere în greutate
Dacă eliminați toate controversele, veți descoperi că majoritatea experților medicali sunt de acord cu un singur lucru: postul nu este un instrument sănătos de slăbit.
„Chemarea este că [postul] este rapid, dar este o pierdere rapidă de lichide, nu o pierdere semnificativă în greutate”, spune Madelyn Fernstrom, dr., CNS, fondator și director al Centrului de gestionare a pierderii în greutate a Universității din Pittsburgh.
„Dacă este ușor, se va întoarce repede” - de îndată ce vei începe din nou normal, spune ea.
Chiar și unii susținători ai postului în alte scopuri medicale nu susțin postul pentru pierderea în greutate. Unii spun că de fapt poate agrava problemele de greutate.
Postul nu este un instrument de scădere în greutate, postul încetinește rata metabolică, așa că dieta din timpul postului îngrășează și mai mult după ce postim ”, spune Joelfuhrman MD, autorul cărții„ Mănâncă pentru a trăi: Planul revoluționar pentru rapid și durabil ” Pierdere în greutate și post și mâncare pentru sănătate.
Postul pentru pierderea în greutate prezintă și alte riscuri pentru sănătate.
Deși postul pentru o zi sau două este rareori o problemă atunci când sunteți sănătos, poate fi destul de periculos dacă nu luați deja o dietă sănătoasă sau dacă aveți probleme cu ficatul sau cu rinichii, orice tip de sistem imunitar compromis sau funcțional iau medicamente - chiar și Tylenol ”, spune Fuhrman, medic de familie în Flemington, New Jersey.
Chiar mai rău pentru persoanele care fac dietă, postul pentru scăderea în greutate „distrage atenția oamenilor de la mesajul real despre cum să slăbești: consum redus de grăsimi, mănâncă cinci fructe și legume pe zi, bea apă și nu mai bei alte lichide, mergi 30 de minute Ziua și dormi mai mult ”, spune Fernstrom, profesor asociat de psihiatrie, epidemiologie și chirurgie la Universitatea din Pittsburgh School of Medicine.
În plus, alte practici care sunt adesea combinate cu postul pentru pierderea în greutate, cum ar fi curățarea colonului, își asumă propriile riscuri.
„Postul este uneori însoțit de clisme pentru curățarea tractului intestinal și acest lucru poate fi foarte periculos”, spune Fernstrom. „Tractul intestinal are o mulțime de bacterii bune, dacă schimbi echilibrul, și bacteriile bune sunt afectate.”
Postul înseamnă detoxifierea organismului?
Aici, unde dezbaterea devine intensă.
'Nu există dovezi științifice care să detoxifice organismul. Întrebarea postului pentru a curăța corpul nu are nicio bază biologică, deoarece corpul este foarte bun la asta ”, spune Fernstrom. "Ficatul este un centru natural de detoxifiere, plămânii, colonul, rinichii, glandele limfatice și pielea sunt eliminate de toxine."
Dar liderul, care a supravegheat sute de pacienți, cade în scopuri medicale, nu este de acord.
„Știm că dacă mâncăm o dietă săracă în substanțe nutritive, organismul nu este în stare să scape de toxine”, la fel și majoritatea americanilor, inclusiv cei care cred că sunt sănătoși, spune el.
„Americanii consumă 51% din dietele lor din alimente procesate și alimente sărace în fitochimicale și antioxidanți”, spune el. „Așadar, vedeți o acumulare de produse reziduale în celule - AGE, produse avansate de glicație - care se acumulează în țesuturile celulare și duc la ateroscleroză, îmbătrânire, diabet, leziuni ale nervilor și deteriorarea organelor. Și fiziologie, fiecare medic învață la școala medicală. '
Împreună cu îmbunătățirea dietei generale, postul este o soluție la această acumulare de AGE, potrivit susținătorilor precum fuhrman.
„Postul permite organismului să îndepărteze aceste deșeuri cel mai eficient”, spune el. „Corpul este conceput pentru a fi rapid, o facem în fiecare seară”.
Cum poate Postul să elimine toxinele din corp? Dacă mergeți fără mai mult de o zi sau două, corpul intră în cetoză. Cetoza apare atunci când corpul rămâne fără carbohidrați pentru a arde după energie, astfel încât arde grăsimile.
„Și grăsimea este locul în care corpul stochează multe dintre toxinele pe care le absoarbe din mediu”, spune fuhrman.
Postul spiritual și religios
Dacă postul poate ajuta la scăderea corpului de acumularea deșeurilor este un subiect de controversă. Dar postul a fost folosit pentru curățarea religioasă și spirituală de secole.
Aproape fiecare text religios pe care îl poți numi, de la Vechiul și Noul Testament al Bibliei până la Coran și Upanișade, invocă în mod regulat adepții ca un rit de purificare spirituală, penitență sau pregătire pentru unirea cu Dumnezeu/P>
Motive medicale pentru post
Un alt subiect care are aprobare medicală este beneficiul - de fapt necesitatea - postului înainte de operație.
„Nu doriți ca organismul să digere mâncarea, deoarece gestionează respirația mai lentă [și alte modificări ale corpului] sub anestezie”, spune Fernstrom.
Postul este, de asemenea, necesar pentru a obține citiri exacte pentru anumite teste medicale. Postul pe termen scurt înainte de testarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge, de exemplu, ajută la obținerea unei linii de bază mai precise.
Postul pentru tratamentul bolilor
Avocații postului susțin, de asemenea, că practica poate trata în mod eficient afecțiuni grave de sănătate, de la artrită și colită la boli de inimă și depresie.
În practica sa, ghidul îi spune WHTT că a văzut postul - combinat cu îmbunătățirea dietei înainte și după - elimina lupusul, artrita și afecțiunile cronice ale pielii, cum ar fi psoriazisul și eczema. El spune că a văzut, de asemenea, postul vindecând tractul digestiv al celor cu colită ulcerativă și boala Crohn și scăderea tensiunii arteriale.
„Postul urmat de o dietă vegetariană perturbă activitățile sistemului imunitar, mai ales atunci când sistemul imunitar reacționează excesiv, așa cum se întâmplă cu„ și alte boli autoimune, spune el, citând o jumătate de duzină de studii publicate în reviste medicale de către American Journal of Physiology - Endocrinologie și metabolism până la revista scandinavă de reumatologie.
Studiile publicate în Procedura Academiei Naționale de Științe și Jurnalul de Nutriție în 2003 au arătat că șoarecii au fost obligați să postească în fiecare zi în timp ce mănâncă de două ori cantitatea normală de alimente în zilele fără post, una mai bună A avut controlul insulinei, rezistența neuronală la rănire și alți indicatori de sănătate decât șoarecii care au hrana cu diete cu restricții calorice.
Postul poate aduce și beneficii psihologice.
„Folosesc posturi foarte scurte cu pacienții mei pentru a-i ajuta să facă față stresului și depresiei", spune Agnese Barolo, un antrenor de viață în practicile contemplative din New Rochelle, NY. „Îi încep cu doar câteva ore -. „Pentru ca aceștia să învețe să spună nu să mănânce, este primul pas în a-și prelua controlul asupra vieții lor”.
Mulți sunt atât de încurajați să încerce să postească mai mult, spune ea.
„Știu că unii medici spun că nu există dovezi științifice ale puterilor vindecătoare ale postului”, spune Barolo. "Dar există un motiv pentru care fiecare cultură din fiecare țară a practicat o formă de post de mii de ani." A
Postul nu este recomandabil pentru toată lumea. Dar pentru cei ale căror afecțiuni medicale nu răspund la alte tratamente, Führman spune: „Uneori, postul de patru până la cinci zile pe lună îi poate ajuta să se descompună la un nivel următor de competență imunitară”.
El adaugă că „va funcționa numai dacă țineți post cu o alimentație bună înainte și după scopul pentru majoritatea afecțiunilor medicale, dacă respectați o dietă strictă, nu faceți acest lucru. Nici nu trebuie să postesc. '
Fuhrman avertizează că anumite persoane nu ar trebui să postească, inclusiv:
- Femeile gravide.
- Persoanele cu deșeuri cauzate de boli sau malnutriție.
- Cei cu antecedente de aritmie.
- Persoanele cu insuficiență hepatică sau renală
Iar cei care postesc mult timp ar trebui să facă acest lucru doar sub supraveghere medicală atentă.
Post pentru o viață mai lungă
' Există sute de studii care arată că atunci când animalele sunt hrănite cu mai puține calorii, ele trăiesc mai mult ”, spune fuhrman.
Studiile efectuate pe animale, variind de la râme până la maimuțe, au arătat că alternarea ciclurilor de post și a dietelor cu conținut scăzut de calorii sunt o modalitate fiabilă de a prelungi durata de viață.
„Excesul de calorii consumate de americani își scurtează viața”, spune Führman.
Dacă doriți să trăiți mai mult, cel mai bun sfat al ghidului este să „mâncați regulat, sănătos și rapid”.
S-ar putea să vină timpul, spune Fuhrman, dacă această abordare nutrițională mult mai eficientă nu este oferită, va fi privită ca o malpraxis. '