Postul radical este inutil. Evitarea alimentelor solide poate fi dăunătoare - sănătate - cunoștințe
de Martina Odermatt - Elveția de Nord-Vest
Consumul de sucuri și ceaiuri pentru o vreme nu este sigur. iStockphoto
În prezent, mulți oameni renunță la dulciuri, la paharul cu vin roșu sau mănâncă în întregime shake-uri vegetale. Dar cât de sănătos este cu adevărat postul radical? Experții avertizează: a nu mânca alimente solide poate fi dăunător.
În ziua de azi, mulți oameni renunță la dulciuri, la paharul cu vin roșu sau mănâncă în totalitate shake-uri vegetale, pentru că este Postul Mare. Postul se spune că are o serie de efecte pozitive. Printre altele, ar trebui să ajute să scapi de grăsimile de iarnă sau să purifici corpul. Dar cât de sănătos este cu adevărat postul radical pentru corp?
Practica postului a existat de secole și face parte din aproape fiecare cultură. Pentru creștini, postul obișnuia să servească, printre altele, pentru a purifica sufletul, a se pocăi sau a exercita smerenia.
Astăzi, însă, aceste motive sunt în mare parte în fundal. Motivația este pierderea în greutate, curățarea - purificarea - corpului și pentru unii poate chiar lipsirea. Există diferite tipuri de posturi. Pe de o parte, există cei moderați care se descurcă fără un produs de lux precum ciocolata, alcoolul sau țigările. Și, pe de altă parte, există posturi radicale care mănâncă morcovi, spanac, fenicul sau alte sucuri de legume pentru o anumită perioadă de timp. Consumul doar de alimente lichide este probabil unul dintre cele mai radicale moduri de post.
Doar stresul la început
În primul rând: nu veți obține o figură de plajă numai cu cura de post. Este posibil să pierdeți în greutate în timpul postului. Dar cei care cad înapoi în vechile obiceiuri alimentare după perioada de post vor avea rapid kilogramele înapoi pe coaste, foarte probabil chiar mai mult decât înainte. În general, experții nu sunt de acord cu privire la efectul postului. Unii oameni de știință spun că este bun pentru sănătate, alții cred că este mai dăunător.
Când cineva post, înseamnă deocamdată doar stres pentru corp. Deoarece nu primește alimente solide sau foarte puține, se instalează hipoglicemia. Acest lucru duce la eliberarea de hormoni precum adrenalina, cortizolul și dopamina. Din cauza lipsei de hrană, corpul cade înapoi pe propriile sale rezerve de proteine, ceea ce înseamnă căderea mușchilor. Acest lucru nu este în întregime necritic: „Nu este atât de problematic cu tinerii, dar irosirea mușchilor la bătrânețe poate fi limitativă”, spune Dr. Philipp Schütz, expert în metabolism de la Spitalul Cantonal Aarau.
„Aceasta este pseudoștiință”
Prin eliberarea hormonilor, postul poate avea efecte similare cu cele ale unui antidepresiv. Simptomele depresive și furia sunt mai puțin percepute.
Lipsește cafeaua dimineața sau nu fumezi o țigară după ce ai mâncat poate avea inițial efecte negative, cum ar fi dureri de cap sau stare proastă. Cu toate acestea, aceste „simptome de sevraj” durează de obicei doar aproximativ 24-26 de ore.
Se spune că postul face ca oamenii să fie mai rezistenți la stresul psihologic și fizic. De asemenea, s-a dovedit științific că are un efect pozitiv asupra bolilor cardiovasculare. De exemplu, un studiu din statul american Utah a constatat un risc semnificativ redus de boli cardiovasculare la peste 400 de persoane care au postit dacă au postit în mod repetat. Un efect promițător s-a găsit și în tratamentul astmului. La persoanele cu poliartrită reumatoidă, durerea s-a potolit după câteva zile fără hrană solidă, deoarece nu mai au ingerat acizi grași inflamatori cu mâncarea lor. Schütz pune la îndoială aceste constatări: „Aceasta este pseudoștiință. Din câte știu, nu există dovezi științifice pentru aceste rezultate. "
Mănâncă mai sănătos în loc să postească
În loc de post, este mai bine să luați în considerare o dietă mai sănătoasă. «Postul este rău în principiu. Este mai bine dacă mâncați o dietă echilibrată, dar cu conținut scăzut de calorii. Este și mai eficient dacă vrei să slăbești. " Cu toate acestea, cei care postesc mai puțin radical, adică doar temporar se lipsesc de cafea, țigară sau ciocolată, cu siguranță nu vor avea efecte negative pentru ei.
Steffi Schlüchter, nutriționist la Societatea Elvețiană pentru Nutriție, nu se gândește prea mult să mănânce doar sucuri și supe. „Postul este, de asemenea, plin de riscuri: evitarea alimentelor solide stresează corpul și crește riscul de calculi biliari și atacuri de gută.” Cu toate acestea, dacă totuși doriți să posti radical, ar trebui să faceți acest lucru în compania unui medic.
De altfel, oricine posteste pentru a-și purifica corpul se poate opri cu încredere. Așa-numitele deșeuri, deșeuri ale metabolismului, nu există științific. Corpul nostru este suficient de îngrijitor și se asigură că astfel de substanțe sunt îndepărtate.