Poți congela pieptele de pui gătite?

Î. Încerc să îmi planific masa înainte și să mă organizez pentru luna respectivă, iar unele dintre ele fac să mănânc din timp, așa că aruncarea rapidă a meselor hrănitoare împreună este o briză. Am gătit și congelat deja câteva supe și caserole. Îmi plac carnea slabă precum curcanul și puiul, dar nu vreau să gătesc în fiecare zi. Vreau să fac câteva din timp și apoi să le îngheț pentru mai târziu. Îmi plac pieptele de pui gătite în pachet, salate, supe și sandvișuri și vreau să le pun împreună cu o seară înainte pentru prânz a doua zi. Poți congela pieptele de pui gătite?

A. Da, puteți congela pieptele de pui fierte. Pot fi întregi sau feliate și gata de aruncat într-o supă sau salată. Cea mai mare îngrijorare legată de congelarea pieptului de pui gătit este arderea și uscarea congelatorului, așa că trebuie congelate cu atenție. Pentru început, gătiți puiul până când nu există roz în mijloc. Puiul puțin gătit poate fi periculos, iar puiul crud prezintă riscul de salmonella. Deci, asigurați-vă că gătiți puiul bine și curățați cu atenție toate suprafețele.

Cum să congelați pieptul de pui gătit?

Odată ce puiul este fiert, lăsați-l să se răcească complet. Pentru a îngheța întregul piept de pui, înfășurați fiecare piept de pui într-un strat dublu de folie de plastic, apoi puneți-le în pungi pentru congelator. Strângeți excesul de aer și sigilați punga. Etichetați și datați punga și folosiți-o în termen de 6 luni.

Piept de pui în benzi pentru împachetări sau salate, tăiați pieptele de pui fierte în dimensiunile dorite. Așezați benzile de gură într-un singur strat pe o foaie de copt. Așezați foaia de copt în congelator până când benzile sunt tari și transferați-le în pungi pentru congelator. Pre-congelarea lor puțin le va împiedica să se aglomereze în punga pentru congelator. Îndepărtați excesul de aer și sigilați punga. Eticheta și data și utilizarea în termen de 6 luni.

Pentru a folosi piepturi de pui fierte congelate, lăsați-le să se dezghețe la frigider timp de câteva ore sau peste noapte înainte de utilizare. De asemenea, pot fi adăugate direct la supe sau alte feluri de mâncare calde, deoarece trebuie doar încălzite. Pieptul de pui gătit congelat poate fi, de asemenea, dezghețat la cuptorul cu microunde timp de câteva secunde la setarea de dezghețare.

Consumați piept de pui dezghețat în termen de 3 zile pentru cele mai bune rezultate. Nu lăsați niciodată să înghețe pieptul de pui congelat.