Poți să mănânci coji de portocale și ar trebui
Cu toate acestea, unii susțin că cojile de portocală conțin substanțe nutritive importante și ar trebui consumate mai degrabă decât aruncate.
Acest articol examinează dacă cojile de portocală sunt un plus sănătos pentru dieta ta.
Nutrienți și compuși vegetali benefici
Portocalele sunt suculente, dulci cunoscute ca fiind bogate în vitamina C.
Este probabil mai puțin cunoscut faptul că cojile de portocală sunt, de asemenea, bogate în mai mulți nutrienți, inclusiv fibre, vitamina C și compuși vegetali precum polifenoli.
De fapt, doar 1 lingură (6 grame) de coajă de portocală oferă 14% din valoarea zilnică (DV) a vitaminei C - de aproape 3 ori mai mult decât fructul interior. Aceeași porție conține, de asemenea, de aproximativ 4 ori mai multe fibre (,).
Studiile arată că dieta și fibrele sunt benefice pentru inima și sănătatea digestivă și pot proteja împotriva anumitor tipuri de cancer (,).
Coaja de portocală conține, de asemenea, cantități bune de provitamină A, folat, riboflavină, tiamină, vitamina B6 și calciu ().
În plus, este bogat în compuși vegetali numiți polifenoli, care pot ajuta la prevenirea și gestionarea multor boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2, obezitatea și boala Alzheimer ().
Un studiu cu eprubete a constatat că conținutul total și activitatea coji de portocale a fost semnificativ mai mare decât în fructele reale (,).
Mai exact, cojile de portocală sunt o sursă bună de polifenoli hesperidină și polimetoxiflavone (PMF), ambele fiind studiate pentru potențialele lor efecte anticanceroase (,).
În plus, aproape 90% din uleiurile esențiale găsite în coji de portocale sunt compuse din limonen, o substanță chimică naturală care a fost studiată pentru proprietățile sale antiinflamatoare și anti-canceroase, inclusiv împotriva cancerului de piele ().
rezumat Cojile de portocale sunt bogate în fibre, vitamine și polifenoli de combatere a bolilor. De asemenea, conțin limonen, o substanță chimică care poate proteja împotriva cancerului de piele.
Dezavantaje potențiale
În ciuda beneficiilor nutriționale, consumul de coji de portocale are și unele dezavantaje.