Poțiune vermut - Poțiunea Maikur conform micii mănăstiri Hildegard von Bingen
de Marcel Schulz - 29 martie 2018
Băutură vermut conform lui Hildegard von Bingen
Poțiunea de pelin (Decoctum absinthii), de asemenea Mai poate bea caș, vin vermut sau Elixir pelin numit, este un remediu natural tradițional din medicina monahală a lui Hildegard von Bingen. Ca o sursă reactivantă de putere, băutura este un elixir popular pentru întărirea bunăstării generale. Conform medicinei monahale tradiționale a lui Hildegard von Bingen, aceasta este potrivită pentru combaterea cauzelor fundamentale ale epuizării. În medicina mănăstirii, băutura este considerată a fi un agent universal de curățare a corpului, care stabilizează mintea datorită numeroaselor sale efecte pozitive. Poțiunea de pelin poate fi utilă pentru un număr mare de boli și afecțiuni, inclusiv: arterioscleroză, accident vascular cerebral și atac de cord, boli pulmonare (susceptibilitate la iarnă, gripă), slăbiciune renală, simptome de îmbătrânire prematură, tulburări stomacale și digestive, descărcare de gestiune și infecții abdominale, insuficiență cardiacă, ochi slabi ( cataractă).
La Hildegard este scris:
„Când vermutul este proaspăt, zdrobește-l și stoarce sucul printr-o cârpă. Apoi fierbeți vinul cu miere - dar nu prea tare (modice) - și turnați suficient din acest suc în vin încât gustul sucului să depășească gustul vinului și gustul mierii. Bea acest lucru pe stomacul gol în fiecare a treia zi din mai până în octombrie (înainte de micul dejun). Îndepărtează slăbiciunea renală (Lanksucht) și melanșa (bila neagră) din tine și îți curăță ochii și îți întărește inima și nu lasă plămânii să se îmbolnăvească. Încălzește stomacul (intestinele) și curăță intestinele și pregătește o digestie bună ”(PL 1173 B). Inimă slabă, ochi slabi (cataractă).
Boala arteriosclerozei
În mod uimitor, Hildegard von Bingen a descris boala care este tratată cu pelin în cartea sa despre natură în urmă cu aproximativ 800 de ani. Conform acestui fapt, arterioscleroza este cauza unui număr mare de boli secundare. Datorită rinichilor slabi, produsele reziduale și produsele metabolice nu mai pot fi excretate, astfel încât acestea sunt depozitate în vasele de sânge și în țesutul conjunctiv. Acest lucru are ca rezultat o vedere slabă, care poate fi recunoscută prin înnorarea ochilor. Arterele coronare sunt deosebit de grav afectate în arterioscleroză, ceea ce duce la un atac de cord (atac de angină pectorală). Astăzi arterioscleroza este una dintre cele mai răspândite boli în țările urbanizate. Aproximativ două milioane de oameni mor în fiecare an din cauza arteriosclerozei și a consecințelor acesteia.
Efectul pelinului
Pelinul este una dintre cele mai importante substanțe din medicina Hildegard. Pelinul încălzește stomacul, curăță intestinele (de gaz) și pregătește o digestie bună. Datorită efectului de promovare a circulației, arterioscleroza ar putea fi combătută și, odată cu aceasta, simptomele ulterioare ale acestei boli. Această proprietate poate fi urmărită înapoi la uleiurile esențiale din pelin, care au, de asemenea, un efect antispasmodic (spasmolitic). Pelinul ajută la diferite forme de stare de rău. Pelinul poate atenua senzația de plenitudine în abdomenul superior sau pierderea poftei de mâncare poate fi contracarată. Prin urmare, vermutul este considerat în general ca o băutură încurajatoare. Pelinul elimină, de asemenea, excesul de gaze din tot corpul. Acest lucru duce la ameliorarea inimii și a vaselor cardiace, precum și a ficatului și a tractului biliar. Pelinul stimulează, de asemenea, secreția de salivă, bilă și stomac. Această proprietate se datorează substanțelor amare. Datorită uleiurilor esențiale și a substanțelor amare, pelinul este un exemplu clasic de Amarum aromatic (agent aromatic amar).
Pregătire:
Următoarea rețetă Hildegard von Bingen vă va ajuta să preparați cu ușurință vermutul.
Ai nevoie:
40 ml suc de pelin (frunze de pelin)
1L vin
150 de grame de miere
Mai întâi, tocați frunzele de pelin și puneți-le într-un storcător sau ceva similar. stoarceți până obțineți 40 ml de suc. Apoi aduceți vinul la fierbere scurt cu Hong, apoi adăugați sucul, strecurați-l imediat și umpleți-l în sticle sterile. Pentru o cura ai nevoie de trei litri de vin, 450 de grame de miere si 120 ml de suc de vermut.
Cerere:
Băutura de pelin se bea din mai până în octombrie ca parte a unei cure. În cărțile lui Hildegard von Bingen, nimic nu a ajuns la noi despre luarea pelinului. De obicei beți un pahar plin de lichior (25 ml) în fiecare zi.