Potrivit și sănătos printr-o nutriție adecvată - PDF Descărcare gratuită
1 Holger Fricke, Sabine Schatz Potriviți și sănătoși printr-o nutriție adecvată Caiet de lucru ediția 1, numărul de comandă 92381
4 Nutriție Cerințe nutriționale și energetice Performanța are nevoie de energie Performanța unei mașini este creată prin arderea combustibililor din motor, care transformă energia stocată în energie cinetică și căldură. De asemenea, performanța corpului uman nu este posibilă fără o sursă de energie. Energie: Combustibil (benzină/motorină/gaz) Putere: Mișcare Căldură 1. Completați diagrama. (Energie: combustibili în alimente) Performanță: Cât de mare este necesarul de energie al unei persoane? Necesarul de energie (= consumul de combustibil) al unei mașini depinde în primul rând de doi factori, și anume tipul de mașină (de exemplu, mașină mică sau SUV) și stilul de conducere. Dacă este întotdeauna necesară întreaga putere a motorului (de exemplu, pe călătorii lungi pe autostradă la viteză maximă), consumul de combustibil crește în consecință. Necesarul de energie este diferit pentru toată lumea și este determinat în mod similar de doi factori: 2. Completați prezentarea generală. Cifra de afaceri totală (cerință totală de energie) = Cerința de energie pe care o persoană o are în repaus complet este necesară ca următoarele procese ale organismului: Această energie este responsabilă pentru influențarea factorilor: orice necesitate suplimentară de energie va fi. desemnat. Este mai mare de 8
5 Carbohidrați Carbohidrați Fibre dietetice Fără fibre dietetice inutile Fibrele dietetice (de asemenea fibre sau fibre vegetale) sunt o substanță structurală și de susținere a plantelor. Organismul nu poate utiliza aceste componente alimentare nedigerabile și le excretă din nou. Cu toate acestea, ele au diferite funcții importante în organism. O dietă bogată în fibre necesită ca organismul să primească multe lichide, deoarece fibrele se umflă și leagă apa. 1. Gândiți-vă la efectele pozitive pe care le au proprietățile specificate ale carbohidraților asupra organismului. Fibrele trebuie mestecate bine. Fibrele umple stomacul. Fibrele alimentare determină creșterea lentă a glicemiei. Fibra de glucoză crește volumul scaunului din intestine. Fibrele dietetice leagă colesterolul. 9
7 Grăsimi Grăsimi Rolul grăsimilor în corp 1. Completați golurile din text utilizând în mod sensibil următorii termeni. Mișcare Depozit de grăsime Energie esențială Corpul liposolubil Temperatura corpului Deficitul de acid linoleic Simptome ale deficienței Protecție la căldură nesaturată Grăsimile îndeplinesc diverse sarcini. Acestea oferă multe lucruri de care organismul are nevoie pentru munca musculară () și pentru menținerea acesteia. Grăsimea pe care organismul nu o folosește este convertită și depozitată ca rezervă. Grăsimea din depozit servește și protejează organele, de ex. B. rinichii. Acizii grași sunt o componentă importantă a unor grăsimi. Sunt acizi grași polinesaturați. Un acid gras nesaturat important este acela. Acidul linoleic poate provoca tulburări metabolice severe. Oamenii iau vitamine (vitamina A, D, E, K) împreună cu grăsimile. În absența acestor vitamine, poate apărea în organism. 2. Calculați necesarul de grăsime pentru o femeie de 62 kg care face o muncă moderată. Calculați modul în care aportul de grăsimi este distribuit în cele trei zone ale grăsimii alimentare (a se vedea figura). 11
Prof. Dr. Manfred Rietz, Peter Weffers. Curs de nutriție de bază. Carte de lucru. Prima ediție. Număr de comandă 91477
Prof. Dr. Manfred Rietz, Peter Weffers Curs de bază în Nutrition Workbook 1st edition Număr de comandă 91477 Aveți sugestii sau critici cu privire la acest produs? Apoi trimiteți un e-mail la [email protected]