Potrivit unui studiu pe termen lung, ouăle nu sunt la fel de rele pentru inima ta cum ai crezut anterior
Ouăle cresc colesterolul și dau o presiune inimii? Această întrebare a fost discutată mult în ultimii ani. Cercetătorii americani au dat acum totul clar.
Conexiunea dintre consumul de ouă și posibile boli cardiace sau circulatorii, atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale este controversată. Oamenii de știință în special nu au fost de acord, deoarece studiile au obținut rezultate diferite. Acest lucru a dus, de asemenea, la diferite recomandări.
De exemplu, potrivit „herzstiftung.de”, American Heart Association recomandă limitarea consumului la două ouă pe săptămână pentru a nu crește inutil riscul unui infarct. Dar această măsură de precauție este aparent exagerată: un nou studiu din SUA, publicat în „British Medical Journal”, arată acum că consumul zilnic de ouă nu crește riscul bolilor.
Apropos sănătos: În următorul videoclip veți afla ce contează cu adevărat pentru a pierde kilograme cu ajutorul dietei potrivite .
Un ou pe zi? Nu neapărat rău pentru inimă
Baza de date pentru această afirmație este enormă: peste 215.000 de persoane, femei și bărbați, au fost observate în comportamentul lor alimentar pe o perioadă de 32 de ani. Doctorul Jean-Philippe Drouin-Chartier, unul dintre autorii studiului, afirmă: „Rezultatele studiului nostru de cohortă și meta-analiza actualizată arată că consumul moderat de ouă (până la un ou pe zi) în general nu crește riscul bolilor cardiace. Boala cardiovasculară este legată. " Dacă s-ar consuma mai multe ouă, s-ar putea dovedi un risc crescut, dar legătura nu a fost clară. Deoarece persoanele care mănâncă și mai multe ouă tind să consume și mai multă carne roșie și au adesea un indice de masă corporală mai mare decât media.
Ouăle oferă ingrediente valoroase
Rezultatul clar este primit cu ușurare în știință, deoarece ouăle sunt - cu întrebarea fără răspuns a nivelului colesterolului - ca alimente sănătoase. Nutriționist Dr. Carrie Ruxton explică la dailymail.co.uk: „Având în vedere că ouăle sunt bogate în proteine și substanțe nutritive și sunt una dintre puținele surse de hrană pentru vitamina D, este minunat că acum putem liniști oamenii”.
Cercetătorul principal de la Institutul EpidStat din Rockville, Maryland, este de acord: „Ouăle au multe proprietăți nutriționale benefice, inclusiv antioxidanți despre care știm că reduc stresul oxidativ și inflamația. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, care are un conținut redus de proteine. Tensiunea arterială este legată ". Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare, mai ales atunci când vine vorba de legătura dintre consumul de ouă și riscul de accident vascular cerebral.
Recomandări anterioare privind consumul de ouă în Germania
Societatea germană de nutriție, DGE, recomandă adulților să mănânce trei ouă pe săptămână. Centrul Federal pentru Nutriție vorbește deja despre ou ca pe un „mic pachet de energie” plin de proteine, vitamine și minerale. În caz contrar, sunteți la curent și aici.