Potriviți sparanghelul de legume Slăbiți cu planul nostru de dietă Fitkult

Din aprilie până la mijlocul lunii iunie a revenit, sparanghelul german. Motiv suficient pentru a arunca o privire mai atentă asupra barelor verzi, albe și violete pentru fitness. Iată, ele oferă de fapt multe care le fac o legumă care se potrivește cu adevărat.

De înțeles dacă știți că sparanghelul a fost inițial păstrat și folosit ca plantă medicinală de egipteni și greci. Medicii acestor civilizații antice au urmărit în primul rând efectul său diuretic. Romanii bogați au fost atunci demonstrabili primii care au apreciat sparanghelul ca o legumă. Legumele populare de astăzi au venit mai întâi în Germania în primul rând ca plante medicinale. Probabil că nu a fost pregătit pentru mâncăruri festive până la Renaștere la curțile regale și domnești. În acel moment, totuși, încă în versiunea sa verde.

Sparanghel alb ca punct culminant al bucătăriei cu legume

Mai degrabă din necesitate, oamenii au început să acopere lăstarii tineri cu hote din lut. Acest lucru a ținut dăunătorii departe și prima căldură a soarelui de primăvară a stimulat sparanghelul să crească mai eficient. Datorită retragerii luminii, această variantă numită sparanghel pal nu a dezvoltat nicio frunză verde. Acest lucru l-a ținut alb. În plus, lăstarii au început să se lignifice doar cu o întârziere. Sparanghelul vegetal deosebit de fraged s-a născut și a convins rapid chiar și cele mai răsfățate palate din această țară. Și așa rămâne până în ziua de azi. Pentru că, în ciuda faptului că sparanghelul verde care conține clorofilă a reușit să asigure o cotă de piață mai mare în ultimii ani, Germania continuă să prefere sparanghelul alb.

Ce este în sparanghel

Fie că acest lucru se datorează gustului mai blând sau structurii mai delicate este cu siguranță diferit pentru fiecare individ. Dar ce face din sparanghel o legumă potrivită? Se poate atesta că toate soiurile de sparanghel au un conținut ridicat de minerale. Fierul care formează sânge și acidul folic, fosforul și calciul care întăresc oasele, precum și magneziul relaxant al mușchilor sunt câteva dintre ingredientele pentru fitness ale sparanghelului proaspăt. Mușchii noștri beneficiază și de o cură de primăvară cu rețete delicioase de sparanghel. Acest lucru nu se datorează în ultimă instanță conținutului de potasiu din această legumă nobilă.

Cele mai importante vitamine pe care le conțin legumele de primăvară sunt vitaminele A, C și E. În plus, sparanghelul conține vitaminele nervoase B1 și B2. Dar sparanghelul conține și vitamina K, care asigură curățarea vaselor de sânge, sânge subțire și oase puternice. Pentru ca vitamina K și celelalte vitamine liposolubile, cum ar fi vitaminele A, D și E, să poată fi absorbite și de organism, ar trebui să le combinați întotdeauna cu grăsimi sănătoase. Nu este de mirare că mâncărurilor tradiționale le place să aibă sosuri de unt sau garnituri similare grase cu sparanghel.

Faceți clic aici pentru a vizualiza conținutul YouTube

Afișați întotdeauna conținut de pe YouTube

Potasiu în sparanghel

În ciuda conținutului ridicat de apă, sparanghelul are un efect deshidratant asupra organismului nostru. Faptul că acesta este cazul se datorează parțial conținutului ridicat de potasiu al legumelor polare. Pentru fiecare 100 de grame de legume proaspete există aproximativ 200 mg de potasiu, astfel încât să ne fie furnizate minerale pentru scăderea tensiunii arteriale ca aproape orice altă legumă cu sparanghel. Dar sistemul nostru nervos are nevoie și de potasiu pentru a funcționa eficient.

În plus față de saponine și fructani, conținutul ridicat de azot al bastoanelor este un alt factor responsabil pentru efectul deshidratant al sparanghelului. Pe lângă creșterea urinării, există și mirosul caracteristic al urinei, care este produs de diferiți compuși care conțin sulf în legume.

Curățarea primăverii în corp

Exact la momentul potrivit din an, sparanghelul furnizează substanțele amare necesare care stimulează ficatul și ajută organul de detoxifiere să efectueze o adevărată curățare de primăvară în organism. Majoritatea ficatului beneficiază mult după sărbătorile grase și alcoolice din iarnă, cum ar fi Crăciunul și carnavalul.

Dar chiar acut, adică direct înainte și după consumul excesiv de alcool, sparanghelul poate fi folosit ca un fel de prim ajutor. După cum a arătat un studiu al Universității Naționale Jeju din Coreea de Sud, un extract din tulpini și frunze de sparanghel tineri ajută organismul nostru să descompună alcoolul din sânge. Acest lucru este asigurat de mineralele și aminoacizii conținuți în sparanghel, care servesc ca precursori ai enzimelor care împart alcoolul în organism. Aceste enzime se numesc dehidrogenază și aldehidă dehidrogenază.

Legumele poloneze ca afrodiziac

Limba populară a atribuit întotdeauna sparanghelului un efect afrodiziac. De fapt, barele bombate stimulează nu numai imaginația privitorului, ci și circulația sângelui în abdomen. Acest lucru, desigur, avantajează organele sexuale ale ambelor sexe. În plus, bogăția de sparanghel în oligoelemente și vitamine are un efect întăritor asupra libidoului.

Plăcerea fără regrete

Totuși, cel mai bun lucru despre sparanghel este că promite plăcere fără regrete, deoarece la doar 150 kcal pe kilogram, sparanghelul este o bază perfectă și, mai presus de toate, de umplere pentru o dietă de slăbire de primăvară. Sparanghelul atinge astfel de valori de vârf în principal pentru că este format din aproximativ 93% apă. Cei care doresc să slăbească nu numai că se bucură de echilibrul energetic minunat de redus, ci și de faptul că sparanghelul are proprietăți deshidratante. Sparanghelul lasă kilogramele să scadă foarte repede - asigurând astfel o motivație rapidă. Este de la sine înțeles că o dietă cu sparanghel, la fel ca toate celelalte mono-diete, ar trebui folosită doar pentru o perioadă scurtă de timp, dar prețul ridicat al legumelor de primăvară ușurează cu siguranță decizia. Pentru a vă putea face o idee despre cum poate arăta o astfel de dietă cu sparanghel, am dori să vă prezentăm cum ar putea arăta o astfel de zi de dietă.

Dieta cu sparanghel

Baza acestei diete este de 1 kilogram de legume nobile necojite. Acesta este completat de micul dejun și o cantitate suficientă de apă (aproximativ 2 litri pe zi, în funcție de vreme și activitate). Este de la sine înțeles că alcoolul și dulciurile sunt tabu în timpul dietei, deoarece în dieta cu sparanghel ar trebui să vă mențineți aportul zilnic de calorii sub 1.200. Sparanghelul în sine are în jur de 140 de calorii. Această valoare rezultă din faptul că 1 kg de sparanghel proaspăt vă oferă aproximativ 800 g de legume curățate și fierte. Nu faceți dieta mai mult de două săptămâni. În acest timp vă puteți aștepta la o scădere în greutate de 2-5 kg.

În exemplul nostru, ne-am asigurat că raportul dintre grupurile de nutrienți este cât mai echilibrat posibil. Pentru a obține cât mai multă varietate în meniul dvs., ar trebui să înlocuiți elementele individuale cu alimente comparabile. În loc de somon, de exemplu, aceeași cantitate de piept de pui (fără piele), friptură de vită slabă sau carne de curcan. Dacă doriți să înlocuiți carnea cu tofu, porția dvs. poate cântări 150g. Cel mai bine este să aflați despre conținutul de calorii al alimentelor în cauză cu ajutorul unui tabel cu calorii. Acestea sunt disponibile sub formă de hârtie în magazine, dar și ca aplicații pentru smartphone sau versiuni online.

Un posibil meniu al dietei pentru sparanghel

Dimineața: cafea sau ceai, de preferință ceai din plante, o chiflă integrală sau multicereale sau 3 felii de pâine integrală, cu 50 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi. Puteți face quarkul sărat sau dulce (cu ajutorul unei alternative fără zahăr la zahăr). De asemenea, puteți mânca 200g fructe de padure proaspete sau un măr.
Între: Salată de sparanghel preparată după cum urmează: Tăiați 150g sparanghel gătit și două roșii în bucăți mici și stropiți cu o vinaigretă din piper, sare, ierburi, oțet și puțin ulei de măsline.
Prânz: 150g cartofi sacou, 125g file de somon la grătar, 500g sparanghel gătit și un dressing din puțin iaurt, puțină suc de portocale proaspăt stors, puțin ulei de măsline, ierburi la alegere și un vârf de sare.
Între: 300 ml de lapte proaspăt (sau chefir, zer, iaurt degresat etc.) cu 100g fructe de pădure, măr, pere sau portocală.
Seara: Pregătiți-vă o omletă din două ouă, 150g sparanghel gătit, ierburi proaspete la alegere, piper și sare și prăjiți-l în puțin ulei.

Atenție: dacă suferiți de boli de rinichi, vă rugăm să consultați medicul sau terapeutul înainte de a începe o dietă cu sparanghel. Persoanele care suferă de gută ar trebui, de asemenea, să fie atenți să nu consume prea mult din legumele de primăvară care conțin purine. Cel mai bine este să consultați medicul curant.