Povestea omului gras, care mănâncă mereu - Curvect
Povestea omului gras care mănâncă mereu este o poveste plină de neînțelegeri. Nu vreau să mint, îmi este mai greu să scriu acest text decât orice am publicat până acum pe Curvect. Există peste 300 de articole. Dar mâncarea este - și pentru mine - un subiect dificil. Nu pentru că o urăsc, pentru că am suferit o tulburare alimentară acută o dată în viață sau pentru că reprezintă lucruri negative pentru mine. Pentru mine, mâncarea a fost și este plăcere.
Dar, ca femeie grasă, sunt desigur conștient că comportamentul meu alimentar este supus evaluărilor. Nu în ultimul rând, cercetarea acestui articol m-a întristat profund. A da ... nu ... când sunt tristă nu mănânc, apropo, pentru că, contrar tuturor prejudecăților obișnuite, oamenii grași nu mănâncă tot timpul. # Internationalnodietday2019 a avut loc în urmă cu câteva zile și profit de aceasta ca o ocazie de a face mai multă lumină asupra subiectului „a mânca ca om gras” pe Curvect
O viață cu tulburări alimentare
Pizza grasă, oameni care își pun mâncarea în gură cu ambele mâini, pachete rupte de chipsuri și litri de cola care stau lângă ei. Îndepărtându-se în el în sine. Fără a fi vreodată plin, se pare. Persoanele grase, persoanele obeze, sunt adesea înfățișate în mass-media de genul acesta sau similar.
Imagini care s-au ars în mintea publicului. Dezgustător, oribil, neplăcut, așa mănâncă oamenii grași. Alimentația dezordonată și necontrolată - cum altcineva se poate îngrășa sau rămâne gras? Dacă un prejudiciu se repetă iar și iar, acesta este.
Nu vreau să spun că nu există tulburări alimentare. Din păcate, opusul este adevărat. Multe persoane (grase sau slabe) se luptă cu obiceiurile alimentare care îi îmbolnăvesc. Dar a aplica acest lucru fiecărei persoane grase este absolut greșit și creează suferințe mari.
Povestea omului gras care mănâncă mereu
Pentru că, deși prejudecata comportamentului alimentar perturbat persistă, există acum din ce în ce mai multe studii și rezultate ale cercetărilor care aruncă o lumină diferită asupra comportamentului alimentar al persoanelor grase.
De exemplu, Gisela Enders menționează un studiu al Universității Laval din Quebec (Canada) în ghidul său „Wellbeing in My Skin” *. Greutatea și procentul de grăsime corporală au fost verificate la 80 de femei pe o perioadă mai lungă de timp. Dintre acestea, 40 de femei s-au clasificat ca „mult consumatoare” și 40 de femei ca „mici consumatoare”. Toate femeile erau sănătoase, nu fumau, aveau o greutate stabilă lungă fără „dietă” și nu erau excepțional de active. Rezultatul interesant:
Deși „marii consumatori” au mâncat cu 900 de calorii în plus pe zi și au încetat să se mai miște, la 50,6 kg erau în medie cu 4,5 kg mai ușori decât colegii lor de „mâncare mică”. Procentul lor de grăsime corporală a fost de 28 la sută, comparativ cu „micii consumatori”, cu 33 la sută. „Subțiorul” transporta doar 14,5 kilograme de masă de grăsime cu ele, în timp ce cele mai puternice construite cu 4,2 kilograme mai multe celule de grăsime au fost distribuite pe corp.
„Oamenii grași nu sunt în niciun caz întotdeauna vina lor, nu suferă de lipsa de autodisciplină, nu sunt toți păcăliți cu voință slabă, oameni leneși leneși care au puțină mișcare și nu merită nimic mai bun decât să fie discreditați și ridiculizați. În timp ce se îngrașă, unii nu consumă mai multe kilocalorii decât cei care rămân subțiri. Unii mănâncă aceeași cantitate, unii chiar demonstrabil mai puțin decât cei subțiri. "*
Acest studiu este doar un exemplu de cercetare care aruncă o privire mai diferențiată asupra subiectului obezității/greutății/comportamentului alimentar.
Știința
Cu toate acestea, studiile și rezultatele cercetărilor care au o viziune mai nuanțată a persoanelor grase și a comportamentului lor alimentar sunt mai puțin ascultate public. Deoarece studiile care vorbesc despre lucruri precum „lipsa frânelor de mâncare la persoanele grase” ** sunt mai potrivite pentru a trata subiectul.
„Cu persoanele grase, regiunea creierului care este responsabilă pentru controlul hormonal al foametei și al sațietății este mult mărită. Regiunile care sunt implicate în controlul comportamentului au dimensiuni reduse, în special la femeile supraponderale. Acest lucru le influențează comportamentul - tind să ia decizii impulsive și spontane. ”***
Cu ceva timp în urmă, de exemplu, un studiu al Institutului Leipzig Max Planck pentru Cognitive și Neuroștiințe și Centrul Integrat de Cercetare și Tratament (IFB) privind bolile obezității a ajuns la aceste rezultate. Comportamentul strategic al subiecților testați a fost testat folosind un joc de noroc. Subiecții supraponderali au fost mult mai impulsivi în comportamentul lor de joc. În timp ce jucătorii mai slabi au procedat mai strategic.
Cei care mănâncă mai mult sunt morți mai devreme
Comportamentul alimentar al persoanelor grase duce brusc la boli, la mai multă greutate, la moarte mai timpurie. Nu vreau să mint, citind toate acestea mă sperie și pe mine. Deci, fiecare mușcătură pe care o fac este încă un pas spre mormânt?
Nenumărate mese îmi trec doar prin ochiul interior. Fiecare bucată de tort, fiecare iepuraș de Paște cu ciocolată, fiecare friptură, fiecare salată, fiecare măr. Stai puțin, salată, măr? La fel de? Spre surprinderea multor oameni care nu mă cunosc, îmi place foarte mult să mănânc salată și legume. O sare proaspătă a făcut parte din multe mese încă din cea mai mică copilărie, indiferent dacă este vorba de roșii, morcovi sau diverse salate de frunze etc.
Asta mă liniștește puțin, nu este un lucru bun? Dar, în cele din urmă, probabil că nu contează cu adevărat. Pentru că fiecare mușcătură pe care o iau cu mare plăcere. Fie că este vorba de pește, carne, legume sau chiar ciocolată, este un pas mai departe spre deteriorare. Pentru că, evident, mănânc prea mult din toate. La urma urmei, sunt grasă.
O masă publică ca o femeie grasă
Dar toată ironia deoparte. De fapt, există momente în care uneori îmi interzic să mănânc sau să mănânc în continuare. Fie pentru că nu vreau să fiu văzut critic de omologii mei, fie că am capacitatea mea de a goli o farfurie, fie pentru că sunt conștient că o femeie grasă care se delectează cu un desert după felul principal îndeplinește un clișeu clasic.
Chiar și în restaurante, nu mă pot împotrivi mereu să ling ultimul suc rămas cu o bucată de pâine sau chiar cu degetul (eu purcelușul). Excesiv și necontrolat așa cum sunt, trebuie să închid ochii în extaz și aștept cu nerăbdare o masă atât de incredibil de bună.
În acest moment nu exagerez, un desert delicios sau un fel de mâncare bine gătită mă poate conduce cu adevărat la răpire. Întrebați-i pe prietenii mei săraci și îndelung răbdători. Câteva sunete de extaz mi-au scăpat gura în timp ce mă bucuram de ultima mușcătură perfectă a mesei mele.
Sunt destul de egoist și îmi place să-i uimesc pe toți profesioniștii din domeniul medical din lume cu îngrijorări legate de greutatea mea, cu toți cei care critică volumul corpului meu, cu toți oamenii care nu doresc să vadă o femeie grasă mâncând.
Pentru că mă pot bucura
Pentru că îmi place să mănânc, îmi place să mă bucur și nu voi lăsa acest lucru să fie interzis. Mănânc când mi-e foame. Uneori chiar dacă am un „Gusta” și nu prea îmi este foame. Nu-mi place niciodată când sunt foarte rău sau am răcit (nu gust nimic și aș putea mânca carton imediat).
Pentru mine, mâncarea nu a fost niciodată o otravă mortală, ci un moment norocos. Îmi amintește de copilăria mea, de cina de Crăciun cu iubita mea bunică, de sărbătorile de familie, de prima întâlnire cu soțul meu, de vacanțe. Multe amintiri dragi sunt asociate cu mirosuri și gusturi.
Chiar și astăzi îmi place să mănânc în companie mai mult decât singur și îmi place să o sărbătoresc. În prezența mea, nimeni nu trebuie să reziste unui desert sau să se bucure de ultima mușcătură.
Chiar acum sunt tentat să scriu asta nu înseamnă că mănânc tot timpul. Dimpotrivă, petrec mult mai mult timp scriind articole pentru Curvect, citind, călătorind, vorbind cu cei dragi și lucrând.
Sunt tentat să scriu că, deși mâncarea este o parte foarte importantă a bunăstării mele, nu este cea mai importantă. Sunt tentat să explic că sunt mult mai mult decât corpul meu gras. Dar nu trebuie să explic asta sau ... oops ... acum am făcut-o ...
Să se gândească la
Endocrinologul Achim Peters aduce întotdeauna argumente interesante în joc atunci când vine vorba de înțelegerea grăsimii și obezității.
„Până în prezent, doar relația dintre obezitate și mortalitate a fost examinată. Cu toate acestea, există doar o conexiune aparentă între cei doi parametri. Cauza mortalității nu este supraponderalitatea, ci un parametru care nu a fost luat în considerare până acum: stresul. ”****