Prajitura cu faina de naut si l; ulei; măsline (vegan) - Au Vert cu Lili

În noiembrie anul trecut (2012), am avut șansa și onoarea de a câștiga prima carte autografată de Miss PIGUT (Petites Ideas pour Grandes UTopies) pe Năut (publicată de La Plage). Pentru a participa la tombolă, a trebuit să explicați rețeta care ne-a făcut să salivăm cel mai mult în funcție de rezumatul cărții și de situația în care am vrut să o gustăm. Rareori gândindu-mă să încorporez făina de naut în deserturile mele, fusesem intrigat de prăjitura cu făină de naut portocaliu și de migdale. Iată comentariul meu: „Acest tort de portocale și migdale, mi-l pot imagina deja în gură. Aromele sale atât de dulci, catifelarea sa atât de intensă ... Și odată cu apropierea acestor luni dure de iarnă, ce mai bine decât să vă răsfățați în fața șemineului, un ceai bun aburind în mână, o bucată de tort de portocale/migdale pe gust, savurat delicat ... Sau cum să spun că în cele din urmă, viața este o versiune vegană, este foarte frumoasă. "

faina

Fidel cuvântului meu, am așteptat ca zilele mai reci și cel mai fierbinte șemineu să se înghesuie în scaunul meu, o felie frumoasă de tort de făină de năut în mână. Ceea ce nu spune domnișoara PIGUT în titlul (și nici în introducerea) rețetei sale este că această prăjitură cu gustul bun de migdale și portocale este, de asemenea, aromată delicat cu ulei de măsline, un ingredient (magic) pe care, de asemenea, îmi place să îl includ în deserturile mele (vezi Moelleux cu ciocolată și ulei de măsline). Nu sunt dezamăgit de gustarea mea și nici de celelalte 13 rețete de la Melle PIGUT (hummus, falafels, pesmet, fursecuri, fulgi, batoane de proteine ​​...) și vă pot recomanda doar să obțineți acest mic ghid gourmet și surprinzător !