Prăjitură cu sfeclă de spanac - Rețeaua Cocagne

spanac

Număr de persoane: 4
Timp de gătit: 6 min
Timp de refrigerare: 30 min

Ingrediente

Pentru biscuit:

  • 60 g copil spanac
  • 3 ouă (albușuri și gălbenușuri separate)
  • 12 ml apă clocotită
  • 15 g unt topit
  • 50 g amidon de porumb
  • 25 g făină
  • 1 plic de praf de copt
  • Sare si piper

Pentru garnitură:

  • 1 sfeclă gătită
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 100 g cremă de brânză

Pregătirea

Pentru biscuit:

1) Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2) Se amestecă gălbenușurile și apa clocotită până când amestecul își dublează volumul.

3) Adăugați untul, spanacul tocat, sarea, piperul apoi amidonul de porumb, făina și praful de copt.