Prajitura de ciocolata CBMS cu caramel si insert cu lapte maltit - Tort Féerie
Am fi putut face mai mult timp, de exemplu:
Acesta este un fondant de ciocolată acoperit cu o inserție făcută din ciocolată cu lapte, puf de Marshmallow și chipsuri de lapte malț, toate acoperite cu un delicios (și cuvântul este slab) cremă de unt elvețiană de bezea caramel. Acolo, cu o astfel de prezentare, îi onorăm acest tort.
Cum se spune ... trebuia interzis. În plus ... nu o face.
Ne vei urî pentru acest păcat al lacomiei. Prăjitura este fondantă (logică pentru un fondant), crema este ușoară (ne înțelegem), ciocolata, puful și laptele de malț sunt doar cele mai decadente lucruri care există. În gură, e de-a dreptul indecent.
Dar aspectul invers este că după atâtea calorii pe ceas și atât de multă plăcere, va trebui să îmbraci niște adidași și să scapi de tot zahărul acumulat.
Rețeta de fondant de ciocolată *:
Pentru o prăjitură înaltă (10-12 cm înălțime) cu diametrul de 15 cm
- 200g de ciocolată neagră
- 1 pachet de drojdie uscată
- extract de vanilie de 2 linguri
Topiți untul și ciocolata la un cazan.
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron.
Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahărul până se albesc.
Bateți albușurile.
Se toarnă ciocolata topită în gălbenușurile de ou + zahăr.
Încorporați alternativ albușurile tari și ingredientele uscate. Se amestecă ușor pentru a evita spargerea albilor.
Împărțiți aluatul în două forme pe care le-ați pulverizat anterior cu Bake Easy, cu diametrul de 15cm și coaceți timp de 30 de minute la 180 °.
Lăsați-l să se răcească complet înainte de a se desface.
notă: fondantul de ciocolată vă poate provoca unele probleme atunci când îl scoateți din matriță, așa că țineți cont de acest lucru și luați toate măsurile de precauție necesare pentru a preveni lipirea sa prea mare de peretele matriței și dezmoldirea ușoară.