Prăjitură de prune cu conținut scăzut de carbohidrați Rețetă de bypass gastric cu conținut ridicat de proteine
Conținutul acestui articol
Acest articol conține linkuri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unui link, vom primi un mini comision pentru dvs. fără costuri suplimentare. Prezentăm doar lucruri pe care noi înșine ne place să le folosim și le folosim adesea. Link-urile sunt marcate individual cu * sau compania respectivă (de exemplu, Amazon). Citiți mai multe despre publicitate și colaborări pe acest site web.
Timpul prăjiturii, inimile mele - nu ar trebui să lipsească o rețetă pentru blog.
Tort de prune cu ricotta de proteine - într-un aspect tradițional prin pre-coacere
Tortul cu prune este un clasic de toamnă care nu trebuie să lipsească în colecția mea de rețete de pe blogul obezității. Desigur, lucrez cu o variantă cu conținut scăzut de carbohidrați fără adaos de zahăr.
Prunele conțin în mod natural zahăr - deci nu este o rețetă fără zahăr. Astăzi am puțin timp, așa că nu luăm prizonieri și începem direct în lupta pentru rețeta prăjiturii.
Ingrediente Tort cu prune ricotta cu conținut scăzut de carbohidrați pentru 12 bucăți mici
Pentru acoperire:
500 de grame de prune, curățate, înjumătățite
Pentru stropi:
50 de grame de unt, rece
75 de grame de magie pentru tort (arată în magazin **) sau 75 de grame de făină de migdale + 10 grame de eritritol de vanilie (pulbere) (arată în magazin **)
Pentru aluat:
220 de grame de ou (aproximativ 3-5 ouă, în funcție de mărime)
100 de grame de unt, ușor topit
80 de grame de eritritol + amestec de stevia (arată în magazin **)
150 de grame de migdale măcinate, albite
50 de grame de zer izolat vanilat sau neutru (Afișați pe Amazon **)
100 de grame de ricotta sau brânză de vaci
¾ plic de praf de copt
1 vârf de sare
1 linguriță de nivel de scorțișoară
Tort cu prune fără adaos de zahăr și fără cereale - fără gluten. Delicios. De toamnă.
Tort cu prune Ricotta Preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 170 de grade circulând aer. Căptușiți o cutie brownie dreptunghiulară cu hârtie de copt sau folie de copt sau ungeți bine forma.
2. Bateți ouăle cu eritritolul și sarea până la spumoase timp de 3-5 minute. Dacă vă amestecați cu răbdare aici, Eritritul se va dizolva mai bine! Adăugați ricotta și untul topit și amestecați totul în scurt. Amestecați bine izolatul din zer, migdalele, praful de copt și scorțișoara într-un castron mic. Adăugați amestecul la amestecul de ouă bătute, lingură la un moment dat.
3. Turnați aluatul finit în matriță și coaceți aluatul de tort pentru 25-30 de minute.
Tortul de toamnă se prăjește cu prune - se potrivește, de asemenea, cu proteine bogate și carbohidrați săraci.
4. Între timp, pregătește stropii. Pentru a face acest lucru, frământați untul în stropi grosiere cu degetele folosind Cake Magic. Dacă prunele nu sunt încă pregătite, curățați și înjumătățiți fructele.
5. Dacă aluatul este pre-copt, trebuie să puteți lucra rapid. Prunele se vor scufunda puțin în aluat, dar nu până la fund dacă timpul este corect. Acesta este motivul pentru care nu are sens să sortăm frumos fructele pe aluat!
6. Scoateți tortul pre-copt din cuptor, reduceți temperatura la 160 de grade.
Întindeți rapid prunele pe pământ și turnați stropii peste ele. Puneți tortul la loc în cuptor.
7. La 160 de grade tortul mai are nevoie de 30-40 de minute. Dacă stropii devin prea întunecați, acoperiți tortul cu folie. În mod ideal, tortul dezvoltă o crustă mai întunecată în partea de jos datorită pre-coacerii și arată foarte asemănător cu un tort de drojdie!
8. Când tortul este gata, lăsați-l să se răcească puțin înainte de servire. Are și gust cald - dar fierbinte este periculos! Prunele se încălzesc extrem de mult, este ușor să ardeți zahărul 🙂
9. Știi, facturile sunt pe plajă - de aceea, valorile nutriționale pentru acest păcătos clasic de toamnă al tortului cu proteine din prune vin aici.
Tortul cu prune impresionează și mufla cu conținut scăzut de carbohidrați de pe o măsuță de cafea de toamnă.
Valori nutriționale Tort cu prune cu proteine și mai puțini carbohidrați
Pe bucată (aproximativ 105 grame)
Calorii: 267
Grăsime: 21,2 grame (dintre care 8,5 g sunt saturate)
6,3 grame de carbohidrați
4,7 grame de fibre
10,6 grame de proteine
Bucurați-vă de masă și distrați-vă coacând-o. Iată comparația nutrițională a unei prăjituri normale cu prăjituri de unt (preluată din FDDB)
Se servesc 105 grame (astfel încât comparația să fie corectă)
Calorii: 251
9,3 grame de grăsime
36,8 grame de carbohidrați
3 grame de fibre
3,5 grame de proteine
Concluzie:
Tortul de prune bogat în proteine, cu mai puțini carbohidrați, oferă nesemnificativ mai multe calorii decât un tort de prune normal. Mai multe fibre, o proporție bună de acizi grași nesaturați și puțin sub 11 grame de proteine îl fac o masă plină. Proteinele și fibrele vă asigură că rămâneți plin mult timp și, prin urmare, nu vă mai este foame.
În faza de slăbire, conținutul redus de carbohidrați poate contribui la o scădere mai bună în greutate.
Pulberea de proteine oferă acestui tort un plus de proteine, astfel încât să îl puteți încorpora ca „masă”.