Prăjitură galeză rețeta de pâine galbenă cu stafide

Îți place un tort care se schimbă, crocant la exterior și super moale la interior? Vă aducem toate secretele tortului preferat al locuitorilor din Țara Galilor

pâine

La vestul Regatului Unit se află Țara Galilor, locuitorii săi galeză și un tort delicios care se găsește aproape întotdeauna în familii: tortul galeză. Această pâine scurtă generoasă este gătită cu ingrediente simple, stafide și este prăjită la tigaie, ceea ce o face ușor crocantă la exterior și plină de gingășie la interior.

Avem această rețetă de la prietenii galezi ai BienManger.com care se întinde pe mai multe generații. Mulțumim Audrey, Marilyn și Maurice pentru că ne-au împărtășit rețeta familiei cu noi și cu toți vizitatorii site-ului.

Rețeta prăjiturilor galeze

Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie de o tigaie cu fundul ușor gros pentru gătit sau de o farfurie groasă care merge pe foc (nu poate fi coaptă în cuptor).

Ingrediente

  • 225g făină tip 65,
  • 1/2 plic de praf de copt (o jumătate de linguriță),
  • 1/2 linguriță de patru condimente (sau alte condimente la alegere),
  • 115g unt,
  • 115g zahăr
  • 1 ou,
  • 115g de stafide (nu mai mult, altfel strugurii vor prelua),
  • Un pic de lapte dacă aluatul este prea uscat (acest lucru va depinde de mărimea oului).