Prajitura parmezana

Rețetă: patiserie parmezană

rezumat: Rețetă de patiserie parmezană. Un aperitiv de foietaj care poate fi preparat din timp, crud, tolerează foarte bine congelarea. Aromatizat cu parmezan și presărat cu semințe de susan și mac albastru, va prinde o culoare drăguță atunci când este gătit. Rețetă parmezană pentru aperitiv, va însoți un alb ușor uscat și va fermeca oaspeții cu aceste culori și gustul său de fum.

Ingrediente pentru rețetă

• Rețetă de patiserie parmezană pentru 24 de bucăți:
• 350 g foietaj
• 75 g parmezan
• 1 linguriță de semințe de susan
• 1 linguriță de mac albastru
• 1 ou

Pregătirea

1. Rulați aluatul foietaj sub forma unui dreptunghi de 20cm pe 30cm.
2. Tăiați benzi de 5 cm în cruce cu o roată dințată.
3. Separați oul de albușul de gălbenuș
4. Tăiați pe jumătate pe lungime.
5. Tăiați parmezanul în cuburi.
6. Așezați un cub pe fiecare dreptunghi.
7. Utilizați o pensulă pentru a peria albușul de ou peste un cm mic în jurul marginilor dreptunghiului.
8. Îndoiți jumătatea dreptunghiului peste parmezan.
9. Lipiți marginile dreptunghiurilor.
10. Periați pătrățelele mici cu gălbenuș de ou
11. Se presară semințe de mac și susan.
12. Așezați fiecare porție pe hârtie de copt.
13. Petreceți o oră în frigider.
14. Se introduce într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de 10 minute.

---