Prajituri de; Semințe oleaginoase - Hrana pentru animale - Produse Prese de vânzare - Terres Univia
Plantele oleaginoase sunt cultivate în principal pentru producția de uleiuri vegetale. Aceste uleiuri sunt obținute printr-un proces numit zdrobire în care semințele sunt zdrobite și presate, lăsând un coprodus numit făină de semințe oleaginoase. Acestea conțin doar un conținut foarte scăzut de grăsimi reziduale, dar sunt concentrate în alți nutrienți, în special în proteine. Această caracteristică face din prăjiturile cu ulei principalele ingrediente proteice pentru hrana animalelor din Franța și din întreaga lume.
Peste 20 de milioane de tone de semințe oleaginoase sunt produse în fiecare an de către țările Uniunii Europene. Soia, rapița și floarea-soarelui reprezintă 94% din producția totală. Țară cultivată, Franța este cel mai mare consumator de prăjituri din Uniunea Europeană, înaintea Germaniei, Spaniei și Olandei.
Prăjiturile sunt produse secundare ale zdrobirii semințelor oleaginoase
Schema de producție a semințelor oleaginoase
Produse de la zdrobirea
semințe diferite pe tonă de:
Principalele site-uri de strivire din Franța
Făină de rapiță
Există 9 situri principale de strivire a rapiței în Franța. Deși mai puțin energică, mai puțin bogată în proteine și mai bogată în celuloză decât făina de soia, făina de rapiță este o alternativă bună la masa importată. Semințele utilizate în Franța pentru zdrobire sunt de tip "00", adică cu niveluri scăzute de glucozinolați și acid erucic. Concentrațiile scăzute de glucozinolați găsite în masă, prin urmare, nu prezintă în principiu probleme metabolice la animale. Făina de rapiță este folosită în special pentru hrănirea bovinelor, înlocuind făina de soia importată și ca supliment la iarbă și furaje.
Găsiți aici analiza efectuată în colaborare între Terres Inovia și Terres Univia a calității făinii de rapiță pentru campania 2018/2019 aici.