Prăjituri de zahăr cu umplutură de tort de ciocolată; Rețetă ușoară și sănătoasă!

Ați găsit această postare utilă și inspiratoare? a salva ACEST PIN în a lui Tablou de blog în Pinterest. 😉

Fursecurile cu ciocolată și tortul de brânză încep cu rețeta perfectă de fursecuri cu zahăr care înconjoară un centru cremos, ciocolată! Pentru un alt biscuit delicios umplut, încercați cookie-ul meu de ciocolată umplut cu cheesecake!

Biscuiti de zahar cu umplutura de tort de ciocolata

Fursecurile cu zahăr sunt fursecuri distractive de decorat și de creat. De fapt, unele dintre primele fursecuri cu zahăr au fost modelate ca pietre de temelie în secolul al XVIII-lea, simbolul statului Pennsylvania. De atunci, formele care pot fi făcute cu acest popular aluat pentru biscuiți au fost nesfârșite! Ei bine, în aceste prăjituri de zahăr pline cu ciocolată, surpriza nu este designul sau decorul pe care îl puteți vedea în exterior ... este surpriza în interior! Nu vreau să ghiciți mai departe, așa că vă spun surpriza: un centru de chipsuri de ciocolată cu brânză și smântână!

Rețetă de umplere a cookie-urilor cu zahăr cu brânză de ciocolată

Totul începe cu prăjitura de zahăr perfectă pentru această rețetă. Apoi adăugați centrul de ciocolată și cremă de brânză. (Gura mi se uda doar gândindu-mă la asta ...) Magia din spatele acestei rețete o reprezintă ingredientele în sine. Folosesc făină, zahăr și ouă de foarte bună calitate, chiar face diferența! Pe lângă rețeta de prăjituri cu zahăr, veți avea nevoie de cremă de brânză, zahăr brun și chipsuri de ciocolată. Aceasta este! Este o combinație de cookie-uri.

Cum se fac prăjituri de zahăr cu umplutură de tort de ciocolată

Înainte de a începe să amestecați totul, preîncălziți cuptorul la 350 ° F și tapetați câteva foi de copt cu hârtie pergament. Apoi faceți aluatul de prăjitură cu zahăr. Când ați terminat aluatul, folosiți un castron mediu pentru a amesteca crema de brânză cu zahăr brun și chipsuri de ciocolată. Acum, pentru partea distractivă, introducerea acelui centru cremos, ciocolată în prăjitura cu zahăr!

urmareste-ne pe PINTEREST!

Cum se umplu fursecurile cu zahăr

1. Mai întâi, utilizați o lingură de 1/4 cană de înghețată pentru a scoate aluatul de biscuiți de zahăr.
2. Împărțiți fiecare lingură de aluat în două.
3. Apăsați jumătate din aluat pe foaia de copt pregătită.
4. Așezați o linguriță din amestecul de brânză cremă în centrul aluatului.
5. Așezați cealaltă jumătate a aluatului peste crema de brânză.
6. Sigilați jumătățile pentru a menține crema de brânză la mijloc, dar iată partea dificilă ... asigurați-vă că folosiți aluatul pentru a face o hârtie de hochei sau o formă de ton, astfel încât marginile să nu ardă atunci când coaceți fursecurile.
7. Repetați pentru restul aluatului pentru biscuiți. Ar trebui să puteți obține 14-16 cookie-uri din această rețetă. Coaceți timp de 15-17 minute și lăsați să se răcească înainte de servire.

Pot congela cookie-urile umplute?

Da! Fursecurile cu zahăr sunt fursecuri care, la fel ca fursecurile cu ciocolată, îngheață bine. Există mai multe moduri de a congela cookie-urile: congelați aluatul sau congelați cookie-urile după coacere.

Congelați aluatul

Pur și simplu pregătiți rețeta conform instrucțiunilor, scoateți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu pergament (poate fi pliată), apoi congelați timp de aproximativ o oră. După o oră, scoateți-le din congelator și așezați toate bilele de aluat ferme de zahăr într-un recipient etanș sau o pungă de plastic resigilabilă. (Scoateți cât mai mult aer posibil.) Etichetați punga cu data și puneți-o în congelator. (Dacă congelați frecvent cookie-urile, puteți eticheta punga cu numele rețetei și instrucțiunile de coacere.)

Congelarea după coacere

Asigurați-vă că cookie-urile se răcesc, apoi așezați-le într-un recipient etanș în straturi individuale. (Îmi place să folosesc hârtie de ceară între fiecare strat). Le-am ținut la congelator câteva luni și, în timp ce sunt încă bune, prefer acel biscuit proaspăt sau le îngheț. Înainte de coacere.

Căutați mai multe rețete de cookie-uri?

Biscuiti de ciocolata umpluti cu tort de menta

Cookie-uri de amprentă de broască țestoasă

Aceste prăjituri cu zahăr cu brânză și ciocolată se topesc în gură și sunt încărcate cu un centru cremos de ciocolată.

Cuvânt cheie: Amish Sugar Cookies, Chocolate Chip Cookie Cake Sugar Cookies

• 4 1/2 cani (576 g) făină universală
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de tartru
• 1 cană (2 bastoane sau 226 g) unt cu sare la temperatura camerei
• 1 cană (224 g sau 8 uncii) de ulei vegetal
• 1 cană (200 g) zahăr granulat
• 1 cană (125 g) bomboane de piatră
• 2 ouă mari (3,50 uncii - 4,0 uncii), temperatura camerei
• 2 lingurite de extract de vanilie

• 8 uncii cremă de brânză, temperatura camerei
• 1/4 cană zahăr brun, înfășurat
• 3/4 cani mini chipsuri de ciocolata

Preîncălziți cuptorul la 375 ° F și acoperiți câteva foi de copt cu hârtie pergament. (Le coc la 350 ° F într-un cuptor cu ventilator)

Se amestecă făina, praful de copt și tartrul într-un castron mare. Pune deoparte.

În vasul unui mixer de stand cu un accesoriu pentru palete, amestecați untul, uleiul și zahărul la viteză medie până la mare, până când sunt netede și slăbite, răzuind părțile laterale, după cum este necesar.

Reduceți viteza la mediu și adăugați ouă pe rând, amestecând până se unesc.

Adăugați vanilia și amestecați până se combină.

Reduceți viteza la minim și adăugați făină în trei adăugiri, răzuind laturile după cum este necesar.

Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați crema de brânză până se omogenizează. Adăugați zahăr brun. Bateți la foc mare până când zahărul granulat maro se dezintegrează și are o consistență netedă. Adăugați chipsurile de ciocolată și amestecați cu mâna.

Scoateți 1/4 cană din aluatul de prăjitură de zahăr pentru fiecare prăjitură și împărțiți-l în jumătate.

Apăsați jumătatea inferioară a aluatului plat în mână și adăugați aproximativ o linguriță de cremă de brânză cu chipsuri de ciocolată în mijloc.

Așezați jumătatea superioară a aluatului peste umplutură și sigilați marginile. Asigurați-vă că formați fiecare cookie ca un puc de hochei, astfel încât marginile să nu ardă.

Se lasă să se răcească pe o foaie de copt.

Zahărul strălucește cu tort de biscuiți și umplutură cu brânză

---