În loc de zahăr: alternative mai sănătoase și dulci

Cu toții avem o preferință înnăscută pentru dulciuri, iar industria alimentară exploatează cu nerușinare acest lucru. În mod surprinzător, zahărul se găsește pe multe liste de ingrediente, adesea ca ingredient principal. Cum să evitați consumul excesiv de zahăr?

Zahărul, o substanță care creează dependență?

Da, zahărul creează dependență! Majoritatea dependenților nici măcar nu știu despre dependența lor, ceea ce poate duce la apariție, oboseală permanentă, un sistem imunitar slăbit, cariile dentare, diabet, obezitate și multe altele. Încercați să evitați singur zahărul timp de o săptămână. Veți vedea că acest lucru nu este deloc ușor, mai ales că se ascunde peste tot. Chiar și unele fructe crescute, cum ar fi Strugurii fără semințe și alți hibrizi conțin o formă excesiv de concentrată, nefirească de fructoză, care poate fi dăunătoare organismului.

În plus, zahărul alb poate fi albit cu cărbune animal și este surprinzător de vegan. Din fericire, acest proces de albire nu este utilizat în Germania sau Austria. Cu toate acestea, acum este clar pentru noi toți că zahărul alb este nesănătos și că ar trebui eliminat din meniu, dacă este posibil. Din fericire, există alternative sănătoase sau cel puțin mai sănătoase! Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că sunt în mod necesar mai mici în calorii, dar nu sunt „calorii goale” și carbohidrați izolați ca în zahărul de masă obișnuit.

Alternative la zahăr

Folosește naturalul Dulceața fructelor: Pepene galben, banană, pere, struguri etc. în smoothie și poți face fără zahăr suplimentar; Bananele sunt potrivite și ca îndulcitor pentru prăjituri și brioșe și pot înlocui și ouăle.

Încercați cu Fructe uscate! Datele, stafidele, caisele și altele asemenea sunt ingrediente populare, mai ales în rețetele de alimente crude și pot fi folosite și altfel pentru a adăuga dulceață.

Sirop fructele se obțin de obicei din mere sau pere. După cum sugerează și numele, sucul este îngroșat și rămâne dulceața concentrată, dar și bogată în nutrienți. Unul dintre produsele noastre preferate este Siropul Sweet Freedom - este minunat pentru clătite!

Sirop de sfeclă de zahăr și melasă de trestie de zahăr conțin, de asemenea, multe minerale sănătoase, sunt potrivite ca compoziție sau ca ingredient de copt. Cu toate acestea, gustul inerent se obișnuiește și nu este pentru toată lumea.

Sirop de agave, arțar sau orez vin în calități diferite. Cu cât este mai proastă calitatea, cu atât mai puțin naturală este conținută în produsul final și cu atât mai multe substanțe chimice sunt utilizate în timpul procesului de extracție. Așadar, acordați atenție calității organice aici! De altfel, siropul de orez este potrivit și pentru diabetici.

Stevia este complet lipsit de calorii și nu afectează nivelul zahărului din sânge. Cu toate acestea, produsul extras nu mai este nimic natural, deși este probabil mai sănătos pentru organism decât zahărul alb.

Mai mult zahăr natural

Zahar de cocos are un indice glicemic foarte scăzut și, prin urmare, este potrivit și pentru diabetici. Se obține din nectarul florii de cocos. Numeroasele minerale și substanțe nutritive îl fac o alternativă cu adevărat sănătoasă.

Zahar de mesteacan, numit și xilitol sau xilitol, este noua stea pe cerul zahărului. Ar trebui să ajute împotriva cariilor dentare și, în același timp, să remineralizeze dinții. Poți să-l crezi? Dezavantajul: Xilitolul nu este extras doar din scoarța de mesteacăn, ci și din resturile de porumb de pe știulet. Din păcate, ingineria genetică nu este exclusă. Așadar, asigurați-vă că acordați atenție calității și originii!

Zahar integral din trestie este sucul de trestie de zahăr nerafinat care este doar uscat, posibil clarificat și măcinat. De asemenea, conține multe minerale și substanțe nutritive care îi fac palite rudele sale rafinate.

Același lucru se aplică majorității alternativelor de zahăr: cantitatea determină dacă sunt sănătoase sau nesănătoase! Dulceața cu măsură și din surse naturale este, prin urmare, deviza!