Prânz sănătos, în ciuda vieții agitate de zi cu zi

Text: Martina Lanzendörfer; Foto: iStock

Programări, întâlniri și planificare a stresului - o dietă sănătoasă și echilibrată în viața de zi cu zi nu este întotdeauna ușoară. Va fi mai ușor cu aceste sfaturi.

Evenimente

Este noiembrie! Ceea ce nu putem rata luna aceasta

Dacă aveți puțin timp la prânz, puteți cădea rapid pe fast-food la stațiile de luat masa. annabelle.eBalance dezvăluie cum poate arăta o alternativă sănătoasă, astfel încât productivitatea crește după-amiaza.

Ce este un prânz sănătos?

O masă sănătoasă este în primul rând echilibrată. Asta înseamnă că conține proteine, carbohidrați și vitamine. Aceste trei componente principale nu ar trebui incluse numai, ci ar trebui, de asemenea, să fie potrivite între ele în ceea ce privește cantitatea. Modelul de farfurie vă ajută să vă orientați în cantină, la bufet sau în restaurant:

Aproximativ jumătate din farfurie: legume, salată verde, fructe, fructe de pădure sau ciuperci
Aproximativ un sfert din farfurie: carbohidrați precum pâinea, pastele, orezul, cartofii sau leguminoasele
Aproximativ un sfert din farfurie: proteine precum lactatele, ouăle, brânza, carnea, peștele sau tofu

Deoarece băuturile răcoritoare, sucurile, laptele sau unele tipuri de cafea conțin multe calorii, cel mai bine este să beți apă sau ceai neîndulcit cu ele.

Dacă mâncați în deplasare, un sandviș poate face un prânz sănătos. Evitați pâinea albă și alegeți pâinea integrală, spelta, graham sau secară, deoarece aceste tipuri de pâine vă umplu mai mult. Înveliți pâinea subțire cu unt sau margarină și acoperiți-o cu salată, ierburi, muguri sau legume. Puteți folosi carne cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi Bündnerfleisch, piept de curcan, pui sau șuncă slabă, ca garnitură de proteine. Când vine vorba de brânză, cel mai bine este să căutați cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau brânză sfert și jumătate de grăsime. Dar un ou fiert, un quark sau un iaurt (de preferință simplu) sunt, de asemenea, feluri de mâncare din proteine.

Prânz sănătos: sfaturi pentru a lua

Mâncarea rapidă la standul de gustări este din păcate rareori echilibrată, un prânz sănătos arată diferit. Deoarece multe mese rapide constau în principal din grăsimi și carbohidrați, cum ar fi făina albă, sațietatea este de scurtă durată. Sarea și zahărul sunt, de asemenea, în mare parte supra-reprezentate în fast-food, dar nu există legume sau proteine. Exemple rele pentru un prânz rapid sunt bratwurst cu burli (660 kcal), un cheeseburger cu o porție mică de cartofi prăjiți (642 kcal) sau doner kebab (770 kcal).

Cu toate acestea, mâncarea rapidă nu trebuie să fie nesănătoasă în sine. Ați făcut deja alegerea mai bună dacă optați pentru paste cu sos de roșii (434 kcal), un muesli Bircher fără frișcă cu chifle integrale (412 kcal) sau 12 bucăți de sushi cu salată laterală (485 kcal). Următoarele sfaturi vă vor ajuta să găsiți un prânz sănătos:

Ia-ți timp să mănânci! Cei care mănâncă repede mănâncă deseori și prea mult, deoarece sentimentul de plenitudine devine vizibil doar mai târziu.
Aveți grijă de dvs. echilibrul și completați nutrienții lipsă, de exemplu cumpărând o salată laterală sau brânză de vaci.
Asigurați-vă că utilizați o metodă de preparare cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi la grătar, aburire sau albire. Ceea ce a fost prăjit sau prăjit conține de obicei multe grăsimi.
Cereți doar puțin sos sau dozați-vă.
Solicitați o porție mai mică.
Compensați alimentele bogate în calorii cu exerciții fizice, cum ar fi o plimbare la prânz.