Prânzuri la oală

17 februarie 2014 de Julie Coderre

De ceva timp, prânzurile mele au devenit vedetele prânzului. Chiar și fiicele mele mi-au cerut să le fac la fel, ceea ce este destul de o ispravă! Așa că am început să le fac gustările în acest fel, punând fructe în borcane de zidărie cu iaurt de vanilie. De asemenea, mi-au cerut să le pregătesc astfel salate de paste; sunt proaspete în cantina școlii! Este colorat, este frumos și, mai presus de toate, este atât de bun. Fără ingrediente procesate (cu excepția cazului în care utilizați pansament cumpărat din magazin) și o mare varietate de ingrediente potrivite.

oală

(Sursa: blog.inspirationbug.com/)

Când am timp duminică după-amiază, îmi pregătesc cele cinci oale pentru săptămână (da, mănânc asta doar la prânz!); așa că, dimineața înainte de a pleca la serviciu, îmi strecor una în geantă. Într-adevăr, nu m-am gândit niciodată că voi folosi borcane de zidărie pentru altceva decât gemuri! Au devenit preferatele mele!

Iată cum să procedați. Într-un borcan de zidărie, acoperiți doar ingredientele la alegere, crude sau fierte, începând cu cele mai puțin sfărâmicioase și terminând cu salată sau legume cu frunze. Două lucruri de reținut: toarnă mai întâi vinaigreta. În acest fel, nu va uda celelalte ingrediente. Și ne jucăm cu culorile și texturile, pentru a face totul mai apetisant. Doar gândindu-mă la asta, salivez.:-)


(Sursa: goddessgrind.blogspot.ca/)

Iată câteva sugestii pentru stratificarea și combinarea ingredientelor:

Prima „etapă”: proteine

  • Cuburi de pui
  • Ou fiert
  • Conserve de ton de somon
  • Creveti nordici
  • Cuburi de sunca
  • Năut, linte, fasole
  • Cuburi de tofu ferm sau simplu marinat