Prea dulce și prea grasă Publicitatea pentru alimente nesănătoase ar trebui interzisă
În opinia experților, responsabilitatea personală și educația nu mai sunt suficiente pentru a proteja copiii de problemele de greutate. Aceștia solicită interzicerea publicității pentru alimente nesănătoase. Ce spun producătorii despre asta.
- Distribuiți linkul către articolul de pe Whatsapp
- Trimiteți linkul prin e-mail
- Salvați linkul în GetPocket
- Salvați linkul în GetPocket
- Distribuiți linkul către articolul de pe Facebook
- Trimiteți un tweet cu un link către articol
- Distribuiți linkul către articolul de pe Linkedin
- Distribuiți linkul către articolul despre Xing +
Pentru a mânca alimente sănătoase
Potrivit unui expert în nutriția copiilor, ar trebui comercializate numai alimentele sănătoase pentru copii. Vafle de orez merg cu ea.
Berlin Semnificativ mai mulți copii și tineri decât în anii '90 sunt considerați astăzi prea grasi în Germania. Nu este de mirare, spun experții: „Astăzi puteți obține băuturi răcoritoare și alimente industriale în orice moment și în fiecare colț”, spune Dietrich Garlichs, director general al Societății Germane de Diabet și purtător de cuvânt al Alianței germane pentru boli netransmise. Consecințele sunt devastatoare, subliniază el în vederea diabetului și a altor boli cronice. Stefanie Gerlach, din consiliul de administrație al German Obesity Society, avertizează cu privire la un adevărat „tsunami de boli” care se îndreaptă spre germani și europeni.
Un angajament voluntar al industriei, informării și educației cu privire la alimentația sănătoasă - din punctul de vedere al experților, toate acestea nu mai sunt suficiente pentru a realiza o schimbare fundamentală către un comportament alimentar mai sănătos la copii. Este atât de important să începi cu cei mai tineri. La urma urmei, aici se pun bazele comportamentului alimentar ulterior. „S-au făcut multe, dar strategia a eșuat”, spune Garlichs.
Asociația umbrelă a industriei alimentare germane subliniază că lupta împotriva obezității trebuie să se refere la dezvoltarea în comun a unor abordări sensibile care pot avea un efect de durată. Acest lucru explică Christoph Minhoff, director executiv al Legii federale a alimentelor și a științei alimentelor (BLL), potrivit unui comunicat. Se spune: „Avem nevoie de educație, mișcare și echilibru, în special pentru copii. Lucrăm intens la acest lucru. "
Sfaturi pentru consumul de carne
Producătorii de carne doresc să își adapteze regulile pentru prelucrarea cărnii. Dar consumatorii se pot proteja și de germeni.
Sursa: Stiftung Warentest
Stiftung Warentest știe că regulile simple ale gospodinei sunt adesea subestimate și ignorate. Este foarte important. În urma testului, testele nu văd un motiv pentru care să nu mai consumăm carne sau să limităm sever consumul de carne.
De exemplu, pentru toate produsele ambalate există o notificare că carnea nu poate fi consumată crudă. Conform testului, acest lucru ar trebui luat în serios.
În cazul cărnii Perfetto, produsele conțineau enterobacterii și, de asemenea, germeni rezistenți la antibiotice, în cazul produsului Aldi conțineau și enterobacterii și bacterii E.Coli. Ambele tipuri de carne au fost, de asemenea, mediocre în ceea ce privește gustul. Nota generală: 3.1.
Trebuie prăjit la cel puțin 70 de grade timp de cel puțin două minute - apoi toți germenii numiți ar fi trebuit să moară.
În plus, carnea crudă nu trebuie niciodată pusă în contact cu alte alimente, deoarece germenii s-ar putea răspândi apoi în fructe, pâine sau legume, pe care nu trebuie neapărat să le încălziți înainte de consum.
Pe lângă această igienă a bucătăriei, este important să respectați lanțul rece: carnea trebuie transportată întotdeauna într-o pungă rece, astfel încât răcirea dintre supermarket și frigiderul de acasă să nu fie întreruptă prea mult timp.
Potrivit testerilor, cei care respectă toate regulile nu trebuie să se îngrijoreze. Devine problematic doar dacă cineva este neglijent. De asemenea, germenii se pot ascunde pe legume, fructe și alte produse agricole prin fertilizarea cu fecale animale.
Bucură-te de el, dar te rog cu precauție. În ceea ce privește consistența și gustul, și în ceea ce privește calitatea cărnii, majoritatea tipurilor de carne au avut rezultate bune sau chiar foarte bune la test.
Pe fondul celor mai recente scandaluri legate de carnea de cal în lasagna, de exemplu, rezultatele testelor sunt liniștitoare: tipurile de carne tocată testate conțin cu adevărat ceea ce spun: carne de porc și carne de vită - examinatorii au testat și cangur, struț, capră, cal și măgar.
Garlichs susține cererea organizației de protecție a consumatorilor „Foodwatch” pentru interzicerea publicității pentru alimentele nesănătoase ale copiilor. Ministrul Sănătății, Hermann Gröhe (CDU), trebuie să se asigure că numai alimentele sănătoase pot fi comercializate copiilor, spune expertul Foodwatch în nutriția copilului, Oliver Huizinga.
Din punctul de vedere al lui Gerlach, acesta ar fi un moment bun. Abia în primăvară Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a publicat o metodă care face mai ușoară clasificarea alimentelor în sănătoase și nesănătoase. Multă vreme a existat incertitudine cu privire la acest lucru. Modelul ajută la împărțirea alimentelor în categorii pe baza conținutului lor de grăsimi, zahăr și sare. Guvernele l-ar putea folosi ca bază pentru interdicțiile publicitare, spune Gerlach.
Încă din 2007, marii producători s-au angajat în „comercializarea responsabilă” a alimentelor pentru copii. Dar limitele valorii nutriționale ancorate în acest angajament voluntar sunt mult prea slabe din punctul de vedere al criticilor. De exemplu, OMS permite un conținut de zahăr de 15% pentru cerealele pentru micul dejun, dar angajamentul voluntar de 30%, critică Foodwatch. Un studiu al organizației arată că 90% din alimentele pentru copii ale semnatarilor germani nu îndeplinesc criteriile mai stricte ale OMS. Potrivit unui raport, companiile respectă în mare măsură angajamentul voluntar.
Studiu GfK
Germanii adoră cârnații și carnea
BLL critică studiul Foodwatch drept „efecte dubioase și în căutare”. Organizația denigrează alimentele sigure și de înaltă calitate bazate pe profiluri nutriționale care sunt doar o recomandare, spune Minhoff, potrivit declarației. De asemenea, producătorii au furnizat informații despre ingrediente și au furnizat informații.
Potrivit studiilor, 15% dintre copii și adolescenți sunt supraponderali. Experții nu cred că clienții sunt întotdeauna responsabili de evaluarea corectă a cât de mult este sănătos. „Oamenii nu o pot face”, spune Gerlach. De asemenea, industria are o responsabilitate și trebuie să producă alimente sănătoase, subliniază directorul general al Foodwatch, Thilo Bode. Nu este surprinzător faptul că, având în vedere marjele de profit mai mari pentru produsele care conțin zahăr și grăsimi, nu face acest lucru suficient: „Este clar că nimic nu poate fi obținut aici în mod voluntar”.
- Distribuiți linkul către articolul de pe Whatsapp
- Trimiteți linkul prin e-mail
- Salvați linkul în GetPocket
- Salvați linkul în GetPocket
- Distribuiți linkul către articolul de pe Facebook
- Trimiteți un tweet cu un link către articol
- Distribuiți linkul către articolul de pe Linkedin
- Distribuiți linkul către articolul despre Xing +
Comentarii (4)
Doamna I Critical
În afară de faptul că consider că publicitatea alimentară în sine nu este necesară, cred în continuare că publicitatea nu obligă pe nimeni să cumpere. Părinții decid totuși singuri ce să cumpere pentru copiii lor. Și dacă își hrănesc copiii nesănătos, atunci părinții ar trebui educați și nu trebuie să li se interzică publicitatea.
Da, copiii/adolescenții noștri sunt din ce în ce mai mari. Dar asta nu din cauza publicității, ci din cauza lipsei de timp. Chiar și copilul de 2 ani este înfășurat bare de lapte pentru îngrijirea zilei și piticul de iaurt sau budinca de vacă, deoarece părinții nu au timp să facă pâine dimineața, să amestece quark sau să gătească o budincă. Cei mici cresc cu ceva de la cuptorul cu microunde sau de la restaurantul fast-food seara. Nimeni nu se poate aștepta ca tinerii să se comporte diferit. Ceva este preluat de la brutărie - și o bucată dulce are adesea un gust mai bun decât un coc unt cu majo.
Asigurați-vă că tații sau mamele au timp pentru familie, pot găti și pot coace și veți obține oameni mai subțiri singuri.
Domnul Norman Fischer
Pentru părinții de astăzi este extrem de dificil sau chiar imposibil să le explice copiilor lor că ceea ce și-ar dori să mănânce nu se pune problema dacă se pretinde contrariul în reclame și că și alți copii mănâncă asta. În acest sens, nu ar trebui doar să interzicem publicitatea pentru aceasta, ci cel puțin să impozităm aceste alimente mai mult. Atunci nu vor mai fi pur și simplu cumpărați cu bani de buzunar și nici de către familiile defavorizate social și neinformate, unde au fost consumate cel mai mult până acum.