Prea gras și nesănătos - feluri de mâncare pentru copii sub foc

Heidelberg - Potrivit cercetătorilor, mâncărurile pentru copii servite în restaurantele germane sunt în mare parte nesănătoase.

gras

Aproximativ patru din cinci alimente examinate sunt dăunătoare organismului din punct de vedere nutrițional, a spus Sven Schneider de la Universitatea Heidelberg din „Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung” („FAS”).

Împreună cu alți cercetători, el a evaluat 1.877 de mâncăruri pentru copii pe meniuri. Lanțurile de restaurante nu au fost luate în considerare. Studiul nu a fost încă publicat într-un jurnal evaluat de colegi.

Majoritatea meselor copiilor conțineau prea multe grăsimi și calorii, puțini nutrienți și adesea carne roșie, a spus Schneider pentru FAS. Această carne, adică carnea de porc și carnea de vită, este considerată deosebit de nesănătoasă. Potrivit oamenilor de știință, păsările de curte, de exemplu, sunt mai bune.

Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner (CDU), a anunțat pe Twitter că rezultatele studiului au fost un motiv pentru întâlnirea cu reprezentanții restaurantelor și puburilor.

Cincizeci și patru la sută din alimentele examinate conțineau cartofi prăjiți și nu a fost găsit niciun produs integral din cereale, a raportat FAS. Potrivit universității, standardele de calitate ale Societății Germane de Nutriție (DGE) pentru prânzurile din grădinițe și școli au servit ca bază pentru evaluare.

Aproximativ un sfert din vasele examinate nu îndeplineau niciunul dintre cele unsprezece criterii DGE, a spus Schneider. În plus, nu există suficientă varietate. 70 la sută din toate felurile de mâncare pentru copii sunt întotdeauna aceleași alimente nesănătoase: șnițel cu cartofi prăjiți, pepite de pui, cârnați cu cartofi prăjiți, burgeri, doar cartofi prăjiți cu ketchup sau maioneză sau tăiței cu sos.