Prea mult dăunează fructelor; Copil și familie
De fapt, nu poți greși cu fructele. Sau este? Ce cantitate de fructe este ideală pentru copii
Legume și fructe - ambele conțin multe vitamine și substanțe nutritive importante și, prin urmare, sunt sănătoase. Dar: „Dacă trebuie să decideți un lucru, legumele sunt puțin mai sănătoase decât fructele”, spune Birgit Neumann, nutriționist de la Uttenreuth din Franconia. Unul dintre motivele acestui fapt este că fructele conțin mult mai mult zahăr decât legumele - iar cu dieta bogată în carbohidrați de astăzi, cu greu există o lipsă de energie. „Prin urmare, este recomandabil să oferiți copilului în principal legume și niște fructe”, spune expertul. Sună mai ușor decât este uneori. Dacă copiii resping legumele, fructele cu nutrienții săi pot compensa destul de bine deficitul de legume.
Supraimbrăcat?
Cine mănâncă fructe consumă și fructoză. Dacă un copil mănâncă mult din el în fiecare zi, acesta primește și mai multă energie decât ar putea avea nevoie. "Un copil nu poate obține supraponderal doar din fructe, așa că ar trebui să mănânce mult din el. Simptome precum durerea de stomac și gazele sunt mai problematice. Această reacție protejează și împotriva consumului excesiv de fructe", explică Neumann.
Suma potrivită
Societatea germană de nutriție recomandă să consumați trei porții de legume și două porții de fructe pe zi. „Acest lucru se aplică atât adulților, cât și copiilor”, spune Neumann. O porție corespunde unei mână - pentru un adult, de exemplu, acesta este un măr, pentru un copil este mai mult ca jumătate de măr. Dar asta nu înseamnă că un copil căruia îi place să mănânce mere poate mânca doar unul pe zi. Probabilitatea unui consum excesiv de fructe este foarte scăzută, spune Neumann.
Mestec în loc să bei
Dacă unui copil nu îi place deloc fructele, stoarcerile și sucurile par a fi alternative bune. "Aceasta ar trebui să fie doar o soluție oprită. Un fruct cu coajă și fibre conține mai multe fibre și este mai umplut", spune Birgit Neumann. Dacă beți sucuri stoarse și de fructe drept, aveți garantat că consumați prea multă fructoză. Un pahar de suc ar trebui să înlocuiască o singură porție de fructe. Piureul de fructe este cel mai bine combinat cu puțin iaurt și fulgi de ovăz moi.
Ce fruct?
În principiu, fiecare tip de fruct este recomandat în cantități normale. Toți cei care doresc să fie atenți la aportul de zahăr preferă să ciugulească portocale și fructe de pădure cu conținut scăzut de zahăr în loc de struguri cu conținut ridicat de zahăr. Evitați cireșele sau bananele coapte.