Prea mult ulei mineral în dieta ta - Le Soir Plus

Institutul belgian de sănătate Sciensano arată că unele alimente vândute pe piața belgiană conțin prea mult ulei mineral.

prea

De Frédéric Soumois

Jurnalist în serviciul Societate Postat pe 13.11.2019 la 11:08

Aceste uleiuri minerale pot migra în alimentele noastre. Prin urmare, aceste alimente pot fi dăunătoare sănătății. Rezultatele oferă un instrument pentru dezvoltarea standardelor internaționale pentru prezența uleiurilor minerale în alimente. Prezența uleiului mineral în alimentele noastre are origini diferite. Sévérine Goscinny, cercetător la Sciensano, explică: „În producția de alimente, substanțele chimice migrează în alimente, uleiurile minerale fac parte din acesta. Acest lucru se poate întâmpla în 2 moduri. Intenționat, după adăugarea autorizată de aditivi alimentari. În acest caz, uleiul mineral nu prezintă un risc pentru sănătatea publică. Neintenționat, de exemplu în urma unei scurgeri de ulei de mașină în timpul producției sau procesării produselor alimentare, datorită migrării cernelurilor de tipărire sau a cartonului reciclat utilizat în scopuri de ambalare.