Prea multe suplimente alimentare cresc riscul de cancer
Utilizate pentru combaterea oboselii, stimularea memoriei, pregătirea pielii pentru soare sau creșterea sistemului imunitar, suplimentele alimentare fac apel la aproape unul din doi americani și la unul din patru francezi. Cu toate acestea, depășirea dozei zilnice recomandate crește riscul., potrivit unui studiu american.
Un studiu realizat de-a lungul a 20 de ani
Suplimentele alimentare s-au dezvoltat și diversificat considerabil în ultimii ani. Acestea sunt compuse în esență din vitamine, minerale, oligoelemente, proteine sau acizi grași amino, plante (sau preparate din plante) și excipienți. Dar sunt cu adevărat sigure pentru sănătate? Pentru a afla, Tim Byersn, expert în prevenirea cancerului și cercetător la Universitatea din Colorado, a condus lucrul în echipă pe această temă de peste 20 de ani.
Pe baza observației că vitaminele, oligoelementele, fibrele și substanțele nutritive prezente în fructe și legume protejate împotriva cancerului dacă ar fi consumate în mod regulat, Tim Byers și echipa sa au dorit să știe dacă același lucru este valabil și în cazul suplimentelor alimentare care conțin substanțe similare.
Beta-carotenul crește riscul de cancer pulmonar
De câțiva ani, mii de voluntari au consumat suplimente alimentare, în timp ce alții au luat placebo. Echipa a efectuat mai multe studii clinice aleatorii în Finlanda și Statele Unite. Rezultatele, prezentate la reuniunea anuală a Asociației Americane pentru Cercetarea Cancerului, indică faptul că consumul excesiv de suplimente alimentare crește riscul de cancer.
De fapt, cercetătorii au observat că beta-carotenul, un antioxidant utilizat în aceste produse, a crescut riscul de cancer pulmonar cu 18% (în Finlanda) și 28% (în Statele Unite).
Tim Byers se referă și la alte lucrări care merg în aceeași direcție și indică faptul că vitamina E a crescut riscul de cancer de prostată cu 17%, iar seleniul a crescut riscul de a dezvolta cancer de piele la 25%.