Preferințele alimentare sunt determinate de bacteriile intestinale Sciences et Avenir
Un studiu sugerează că microbiota intestinală poate ajuta creierul să influențeze poftele alimentare și să decidă de ce alimente are nevoie organismul. Un experiment uimitor s-a aplicat mai întâi Drosophila.
Bacteriile intestinale Drosophila influențează poftele dând ordine creierului
Într-un articol publicat marți, 25 aprilie 2017 în revista PLoS Biology, prof. Ribeiro și echipa sa de la Centrul Champalimaud din Lisabona au demonstrat că microbiota intestinală a influențat deciziile alimentare din Drosophila. Pentru aceasta, cercetătorii portughezi și-au împărțit muștele în trei grupuri, dintre care diferă doar partea proteică a dietei lor: în dieta primului grup, toți așa-numiții aminoacizi „esențiali” (deoarece gazda nu poate sintetiza singură ) suntem prezenti; celui de-al doilea grup i s-a permis un amestec numai fără aminoacizi „esențiali”; în cele din urmă, în dieta celui de-al treilea grup, lipsea doar un tip de aminoacizi esențiali.
O atracție pentru alimentele bogate în proteine în cazul unei diete deficitare
După 72 de ore de la respectarea dietei respective, cele trei grupe de muște au putut alege între o soluție dulce și o drojdie bogată în proteine. Rezultat: muștele aparținând grupului 2 și 3, a căror dietă era deficitară în unul sau mai mulți aminoacizi esențiali, au fost puternic atrase de drojdie, ca pentru a compensa nutrienții lor lipsă. Cercetătorii au ajuns la concluzia că îndepărtarea unui singur aminoacid a fost suficientă pentru a crește apetitul muștelor pentru alimentele bogate în proteine. Dacă am putea transpune aceste rezultate la oameni, o astfel de situație de deficiență ne-ar face să dorim să mâncăm un ou, o friptură sau mai general carne, mai degrabă decât pâine sau legume.