Pregătește-te singur pentru prepararea salatei
Pansamente pentru salată de casă
O salată bună face parte din salata potrivită pansament. Salata goală nu are un gust bun. A face singur o sos de salată este rapid și ușor. Poate fi preparat în câțiva pași simpli și cu ierburi proaspete. O salată cu un sos potrivit este un rezultat gustativ perfect.
Îmbrăcarea salatei în cel mai scurt timp
O mare varietate de ingrediente sunt disponibile pentru sosul de salată de casă. Pe cât de diversă poate fi o salată, sosul de salată poate fi făcut la fel de divers. Dar nu fiecare dressing este potrivit pentru fiecare salată. Pentru salatele din ingrediente solide, pansamentul ar trebui să fie puțin mai gras decât pentru salatele din ingrediente moi. Cu toate acestea, nu pregătiți niciodată sos de salată fără ulei. Grăsimea este un purtător de aromă și asigură faptul că ingredientele crude pentru salată sunt digerate bine. Vitaminele sunt mai bine absorbite în organism.
Delicat marinat
Pansamentele pentru salate pot fi preparate conform a două rețete de bază. oţet și ulei sunt Baza unu vinaigreta. A fi adaugat ierburi proaspete, la fel de mărar, pătrunjel sau arpagic, dar deasemenea Ceapă sau usturoi. A este absolut necesar vârf de zahăr. Aceasta creează o vinaigretă ușoară, răcoritoare și ușor de digerat. Merge foarte bine cu o salată crocantă. Dacă îți place deosebit de fructat, ar trebui să folosești suc proaspăt de lămâie în loc de oțet și poate înlocui zahărul cu sirop de arțar. Acesta conține multe minerale valoroase.
A alta varianta bazat pe iaurt. Iaurtul va fi oricare Ierburi, oţet, ulei, muştar, sare sau piper adăugat. Ceva Zer sau maioneză conferă pansamentului o nouă aromă. Pentru a rotunji cu adevărat gustul, nu ar trebui să lipsească un vârf de zahăr în sosurile cremoase de salată. Pansamentele cremoase se potrivesc bine cu orice salată, în special cu salata de carne, pește sau cartofi.
A face sosul de salată singur este rapid și ușor. Ingredientele trebuie să fie în jur de aceeași temperatură pentru ca aromele să se combine mai bine. Mai întâi amestecați bine ingredientele cremoase sau lichidele cu un tel și apoi adăugați ierburile. La final, uleiul se agită picătură cu picătură. Într-o vinaigretă bună, uleiul ar trebui să formeze o emulsie. Sosurile de salată funcționează deosebit de bine într-un agitator. Diferiti producatori de accesorii de bucatarie ofera astfel de agitatoare. Acestea sunt prevăzute cu un cântar practic pentru diferite ingrediente, ceea ce face ca o cană de măsurare să fie inutilă. Dacă a mai rămas ceva sos de salată, un astfel de agitator este, de asemenea, un vas de depozitare util.