Pregătirea alimentelor o dietă disociată sau semi-disociată, care; Ce este; este Lepape-Info
Ca parte a pregătirilor pentru o cursă de anduranță (maraton și multe altele), mulți alergători adoptă dieta disociată sau semi-disociată. Explicații ale acestei practici.
Ce este asta ?
Dieta disociată (RD) este o practică nutrițională al cărei principiu este creșterea capacității de stocare a glicogenului muscular, creșterea autonomiei energetice în timpul exercițiului.
De ce o dietă disociată ?
Cu cât mușchii sunt mai saturați cu glicogen, cu atât mai mult pot menține efortul și întârzia apariția oboselii timpurii. În general, autonomia energetică în timpul exercițiului se învârte în jur de 1:30 până la 2 ore. Crește în mod natural odată cu antrenamentul care, pe parcursul sesiunilor, crește capacitatea de stocare a mușchilor. Dieta disociată își propune să satureze mușchiul cu 10-15% mai mult. Acesta constă în adoptarea în timpul săptămânii de pre-concurență și, inițial, o dietă sărăcită în carbohidrați și apoi în a doua oară, o dietă bogată în carbohidrați. Obiectivul este de a obține supracompensare în glicogen.
Cum ne descurcăm? ?
De la D-6 la D-3, pâinea, pastele, orezul, cartofii, quinoa, leguminoasele sunt șterse. Antrenamentul este însă menținut pentru a epuiza glicogenul muscular și a-l aduce la nivel zero. Concret, meniul constă din carne sau pește sau echivalent proteic, legume, puțină grăsime și un fruct sau compot pentru desert. Faza 2, care are loc de la D-3 la D, constă în reintroducerea glucidelor complexe prin creșterea aportului. Structura plăcii este construită în jurul alimentelor cu amidon pentru a obține în cele din urmă supracompensarea glicogenă dorită. Menținem aportul de proteine, alimentele cu amidon (pâine și o farfurie plină cu paste sau orez etc.) sunt adăugate la o porție mică de legume, 2 linguri de ulei sunt prevăzute pentru gătit și condimente și o prăjitură de orez sau budinca de griș, de exemplu, va finaliza reîncărcarea glicogenului.