Cum se fac fulgii de porumb News4Kids - Știri și cunoștințe pentru copii și tineri
Multor oameni le place să mănânce fulgi de porumb. De fapt, este destul de simplu de realizat. Dar știați deja pentru ce erau destinate de fapt?
Cuvântul fulgi de porumb este alcătuit din cuvintele în limba engleză „porumb” și „fulgi”. Asta înseamnă în germană cereale sau porumb și fulgi, deci împreună: fulgi de cereale.
Fulgii de porumb se fac din porumb. În fabricile mari este mai întâi decojit. Pielea subțire din jurul fiecărui miez de porumb este slăbită. Germenul de la baza nucleului de porumb este, de asemenea, îndepărtat. În fabrică, boabele de porumb sunt apoi puse într-o cratiță uriașă. În plus, se adaugă bulion de malț.
Miezul de porumb se gătește o oră și jumătate bune. Apoi se pun într-o mașină, se agită bine și se usucă puțin. Nu ar trebui să rămână împreună. Apoi boabele de porumb sunt laminate plat. Arată deja ca niște fulgi de porumb adevărați. Cu toate acestea, ele sunt încă moi.
Pentru a schimba acest lucru, boabele de porumb aplatizate sunt plasate într-un cazan mare și prăjite până când sunt galbene aurii. Uneori se adaugă zahăr la fulgi, astfel încât să aibă un gust dulce. În cele din urmă, fulgii de porumb sunt verificați și ambalați. Așa intră în pungile pe care le vom avea ulterior pe masa de mic dejun de acasă.
De fapt destinat ca „medicament”
Fulgi de porumb au fost dezvoltate de medicul american John Harvey Kellogg și fratele său Will Keith Kellogg la sfârșitul secolului al XIX-lea. Căutaseră pentru pacienții lor o hrană de bază sănătoasă, fără carne. Ar trebui să îi ajute să se îmbunătățească rapid.
La început au lucrat cu grâu în loc de porumb. Și la început fulgii nu erau consumați cu zahăr, ci cu sare. Ulterior, metoda lor de producție a fost aplicată și boabelor de porumb și orez.