Pregătirea mesei pentru micul dejun - un dolofan se potrivește
Masa mea preferată a zilei este de departe micul dejun!
Îmi place să-mi iau timpul dimineața și să mă bucur de prima masă a zilei. În weekend o sărbătoresc pe a mea Clătite (Acum sunt clătite cu conținut scăzut de carbohidrați fără fulgi de ovăz, dar rețeta este încă excelentă 😉) și mesele sunt pregătite în timpul săptămânii!
Pregătirea mesei? Un cuvânt extraordinar pentru gătit, pe care noi, tinerii de internet, ni se pare grozav!
Îmi pregătesc micul dejun pentru săptămâna de lucru în fiecare duminică după-amiază. Acest lucru îmi face viața de zi cu zi mult mai ușoară și am mai mult timp dimineața pentru vlogurile și machiajele Casey Neistat (#setyourpriorities). Încerc noi combinații în fiecare săptămână și caut asta mic dejun perfect, care vă va umple mult timp și va avea un gust grozav! Rețetele mele anterioare de mic dejun, pe care le-am perfecționat prin rutina de pregătire a meselor:
Ovăz peste noapte cu căpșuni de ciocolată
Quickie pentru micul dejun cu 3 ingrediente
Ovaz dulce de dovlecei
Totul începe cu planificarea. Scopul meu sunt 350-400 kcal pe porție. Este o cantitate plăcută care mă ține plină până la prânz, dar nu mă umple. Am pus toate ingredientele în aplicația MyFitnessPal și încerc diferite combinații până când sunt mulțumit. Informațiile despre calorii din aplicație sunt un ghid, astfel încât micul dejun să nu fie prea greu sau prea ușor.
Până acum am încercat următoarele ingrediente (printre altele):
- Saturare: Hrișcă, amarant, quinoa, fulgi de ovăz, fasole, cartof dulce
- Fructe: piure de banane, măr ras
- Lichid: Lapte de migdale, apă, cafea, lapte de caju, lapte de cocos
- Topping: Caș de căpșuni, ulei de in, quinoa pufată, unt de arahide, semințe de cânepă
- Condiment: Scorțișoară, condimente speculoase, cuișoare, nucșoară, pastă de vanilie, cacao de copt
- Alții: Pulbere de proteine, nuci, semințe de chia, pudră espresso, pudră matcha, semințe de in, nucă de cocos deshidratată, tărâțe de ovăz, dovlecei
Distribuția uniformă a valorilor macronutrienților
Mă asigur că există un echilibru între energie mai rapidă (Carbohidrați), energie pe termen mediu (Proteine) și energie pe termen lung (Grăsimea) constă. Prin urmare, baza este o parte a sațietății (hrișcă, fulgi de ovăz etc.), o lingură de pulbere de proteine (albuș de ou), niște grăsimi (unt de alune etc.) și 2 părți de lichid (sau mai mult, în funcție de consistența dorită). Restul se amestecă cu el.
Datorită acestei distribuții echilibrate a nutrienților, rămân plin mai mult timp.
De îndată ce voi ști cum va fi compus micul dejun pentru săptămâna următoare, pot începe să mă pregătesc! Mereu amestec mai întâi componentele lichide, sau le fierbeți într-o oală și separat amestec ingredientele uscate. Apoi, amestecați totul energic și puneți-l într-unul container mare, etanș (de preferință din sticlă) umpleți. De îndată ce micul dejun s-a răcit, îl pun în frigider. Poate fi păstrat acolo timp de 5 zile.
Cântăresc cât mic dejun am gătit și împart cantitatea la 5. Așa că știu în fiecare zi câte din terci pot mânca.