Pregătirea meselor Calitatea pre-gătit; Pierderea de mâncare, eventual

pregătirea

Membru din 3 ianuarie 2011
19 postări (ø0.01/zi)

Am o întrebare despre pregătirea mesei. Puteți, vă rog, să vă urmați gândurile și să-mi spuneți dacă acest lucru este fezabil?
Plănuiesc să încep să gătesc în viitorul apropiat și am googlat puțin inteligent. Acum a trebuit să-mi dau seama că totul sună grozav, dar cumva nu sunt 100% convins.

Adică am văzut pagini acolo unde cineva gătește paste cu sosuri diferite timp de 7 zile și apoi le îngheță! Nu vreau să-mi imaginez cum are gust dezghețat și ce consistență are atunci. Dar chiar și presupunând că este păstrat la frigider mai mult de poate 2 sau 3 zile - este încă foarte bun? Am aceleași gânduri despre carnea care a fost deja gătită sau prăjită.
Sigur, cu pastele ai putea spune că poți prepara sosul și apoi să împrospătezi pastele - este rapid - dar nu asta este ideea și chiar vreau să reduc gătitul la anumite zile.

Acum m-am gândit la mine însumi, voi începe prin a pregăti doar masa de prânz, ca o introducere și o practică.
Planul meu: pregătiți întotdeauna duminica pentru luni-miercuri, miercuri pentru joi-duminică Am ales 2 zile în loc de 1 pentru că mă aștept la mese mai proaspete de la ea. Din acest motiv, aș dori să pregătesc și mese care pot fi congelate și dezghețate bine (cum ar fi lasana sau supa de legume).
Aș putea așa de exemplu Pregătiți mâncarea la frigider pentru Luni/Marți și Joi/Vineri și mâncarea congelată pentru Miercuri/Joi și Sâmbătă/Duminică. Așa că nu păstrez mâncarea mai proaspătă prea mult timp și încă am gătit în prealabil pentru întreaga săptămână. În plus, aș mai putea ieși spontan la sfârșit de săptămână sau să mănânc într-un restaurant, deoarece mesele înghețate nu merg prost atât de repede.

Vă sună fezabil și logic? Și dacă da, aveți vreun sfat pentru mesele practice de pregătire a meselor, chiar și mese mai bune, care pot fi congelate bine? De fapt mă pricep la gătit, dar nu-mi place atât de mult și de des și de multe ori îmi lipsesc ideile.
Aș fi recunoscător pentru sfaturile și sugestiile dvs.:)