Pregatirea supei postului - reteta; Tutorial video

Supa de post este un stoc de legume, pe care le pregătești cu legume la alegere (din agricultură ecologică și de sezon). Pe de o parte, supa postului servește ca o important furnizor de bază în timpul postului iar pe de altă parte, prin lingură supa, se ia o masă caldă, care este un ritual frumos și familiar în fiecare seară.

În această postare, inclusiv video, vă voi arăta pas cu pas cum să preparați o supă de post clasică pentru întreaga săptămână de post. Tot ce aveți nevoie este apă, o mulțime de legume și ierburi organice și, eventual, puțină sare naturală. Stocul de legume de bază preparat din acesta vă oferă minerale valoroase în timpul postului, care, printre altele, susțin detoxifierea și dezacidificarea.

Reteta de supa postului

Sfatul meu: La începutul zilelor de ușurare, fierbeți o oală mare de supă și apoi înghețați infuzia în porții, astfel încât să puteți dezgheța aproximativ 300-500 ml în fiecare zi de post. Desigur, aveți nevoie de o cratiță foarte mare pentru asta - am cumpărat această oală de 14 litri de la WMF special pentru acest scop *, care este perfect pentru ea. Acest lucru vă scutește de nevoia de a găti supă în fiecare zi în zilele de post.

Al doilea avantaj al acestei abordări este că puteți folosi legumele strecurate în zilele de ușurare, deoarece mâncați încă. Cu toate acestea, nu trebuie să vă așteptați la un gust prea mare de la legumele fierte. Dar cu puțină sare pe bază de plante și ulei de măsline, puteți salva cel puțin o parte din ea din grămada de compost.

Folosiți legume organice de sezon la alegere; ingredientele date sunt doar un exemplu. De asemenea, este suficient dacă alegeți câteva dintre sugestiile mele, cum ar fi B. Morcovi, țelină și ceapă plus pătrunjel și chimen.

Ingrediente pentru supa postului

Rețeta este pentru 7 porții de aproximativ 400 ml fiecare. Aproximativ 2 kg de legume se adaugă la 3 litri de apă, astfel încât legumele să fie doar acoperite de apă.
Selecție de legume: Cartofi, morcovi, tubercul de fenicul, țelină, sfeclă, praz, păstârnac sau rădăcini de pătrunjel, broccoli, conopidă, cartofi dulci, dovlecei, ceapă, ardei
Ierburi (proaspete sau uscate) și condimente: Frunze de dafin, dragoste, pătrunjel, arpagic, păpădie, urzică, coriandru, chimion, semințe de fenicul, boabe de piper

pregătire

Tăiați aproximativ legumele și serviți cu condimentele în apă rece. Aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de o jumătate de oră.
Acum amestecați ierburile tăiate aproximativ sau ierburile uscate în supă, opriți aragazul și lăsați supa acoperită până când s-a răcit.
Se strecoară supa, se împarte în 7 porții și se congelează. Eu folosesc z. B. Borcane cu șurub de 400 ml. Vă rugăm să rețineți că lichidul se extinde atunci când îngheață - deci nu umpleți borcanul complet.

Sunt deseori întrebat dacă sarea este permisă în supa postului. Nu este nimic în neregulă cu un vârf de sare antică, mai ales că face supa mult mai gustoasă. De asemenea, persoanele cu tensiune arterială scăzută au mai puține probleme circulatorii atunci când postesc dacă consumă puțină sare naturală.

Ciorba postului făcut rapid

Sunt conștient că a face supă necesită un efort și nu este pentru toată lumea. Prin urmare, nu vreau să rețin un mod foarte rapid și totuși bun și recomandabil de a pregăti o supă cu împrumut. Există pliculețe de legume și ierburi organice care pot fi folosite ca pliculețele de ceai și cu care puteți prepara o supă de post adevărată în cel mai scurt timp.

Există diferite soiuri aici, fiecare cu o compoziție ușor diferită de legume și ierburi. Acest lucru este perfect dacă vă place varietatea. Pentru mine și soțul meu aceasta este soluția pentru drumețiile noastre de post, deoarece avem nevoie doar de apă fierbinte pentru a o prepara și o primim în fiecare cazare.

Dar, de asemenea, în timpul ultimei mele cure de post de acasă, pe lângă tradiționala mea supă de post, pur și simplu am scos Vegi Sue de la Kottas * între ori de câte ori mă simțeam ca ceva picant în loc de ceai „normal”. Îmi place să adaug niște sare primordială, atunci este o gustare grozavă de post.

afişa

Recomandarea mea de literatură cu rețete suplimentare

Descărcare: Ghid pentru reabilitarea intestinală

Pentru acele persoane care doresc să efectueze o reabilitare intestinală în mod independent, am elaborat un ghid în care descriu cum puteți scăpa de plângerile problematice. Veți găsi, de asemenea, sfaturi despre cum vă puteți menține ulterior sănătatea intestinelor și menține flora intestinală.

Faceți clic aici pentru descărcarea populară „Ghid pentru reabilitarea intestinală”

Experții din domeniile medical și științific scriu pe site-ul nostru. Acordăm atenție surselor renumite și publicăm conținut de ultimă generație.

Legume pentru supă împrumutată: ifong | Shutterstock.com
Supa Postului Vegi Sue: Dr. Kottas
Pregătirea supei împrumutate: Joerg Beuge | Shutterstock.com

Mai multe despre Mag. Sandra M. Exl

Mag. Sandra Exl este licențiată în biologie și este însoțitoare certificată de post. Lucrează ca redactor în echipa Lanaprinzip Publishing e.U. și scrie pe subiectele postului terapeutic, nutriției și rețetelor sănătoase. Cu peste 20 de ani de experiență în post și multe videoclipuri populare pe YouTube despre postul terapeutic, ea este unul dintre cei mai cunoscuți experți în post în țările vorbitoare de limbă germană.

Ultima actualizare pe 16 noiembrie 2020/Linkuri afiliate/Publicitate/Imagini din API-ul Amazon Product Advertising

Aviz juridic și medical - Declinare de responsabilitate cu privire la subiecte medicale

Sfaturile, informațiile, produsele și instrucțiunile de sănătate de pe această pagină nu pot înlocui o vizită la medic. Acestea nu înlocuiesc un diagnostic, sfaturi sau tratament medical. Contribuțiile noastre au doar scop informativ. Au fost atent cercetate și verificate, dar nu ne putem asuma nicio răspundere pentru corectitudinea informațiilor. Consultați întotdeauna medicul dumneavoastră dacă aveți plângeri. În calitate de cititor, dacă urmați orice sfat, acționați pe propriul risc. Pentru mai multe informații, consultați termenii de utilizare ai site-ului nostru web.

Notificare cookie

În mod implicit, folosim doar cookie-uri ESENȚIALE, care sunt absolut necesare pentru funcționarea tehnică a site-ului web. Puteți găsi mai multe informații în politica noastră de confidențialitate.

Divulgarea și notificarea publicității

Postarea de pe această pagină conține publicitate. Site-ul nostru conține linkuri afiliate (marca * sau referință directă), adică referințe la companii partenere, de exemplu la site-ul Amazon. Dacă un cititor face clic pe un link afiliat și ulterior pe un produs de la compania noastră parteneră, este posibil să primim un mic comision. Astfel acoperim unele dintre costurile pe care le avem pentru funcționarea și întreținerea site-ului nostru web și putem păstra site-ul gratuit pentru cititorii noștri. Recomandăm doar produse și servicii pe care ne place să le folosim noi înșine și să le raportăm obiectiv!