Premiul Uhldingen-Mьhlhofen; BeKi In the Sunshine Children’s House, alimentația sănătoasă este distractivă
Acum puteți posta articole în Listă de citit salvați și citiți oricând doriți.
Articol salvat în lista de citire.
Articolul a fost salvat în lista de citire.
Bând fructe și legume proaspete, pâine integrală și apă de mai multe ori pe zi - și nu gustând ciocolată atât de des: educatorii de la Sunshine Children's Home din Mьhlhofen acordă o mare valoare copiilor care mănâncă sănătos. Nu degeaba unitatea comunală a primit din nou certificatul „BeKi - Nutriție conștientă a copilului” de la Ministerul zonelor rurale și protecția consumatorilor. Primise acest premiu acum trei ani.
Prin această inițiativă la nivel național, copiii ar trebui să cunoască și să aprecieze mâncarea, să mănânce și să bea conștient și să învețe să se ocupe de mâncare în mod independent. De asemenea, ar trebui să experimenteze agricultura regională. „În acest fel, copiii locali văd unde și cum crește mâncarea și dezvoltă o apreciere pentru fermieri și afacerile lor”, a declarat Dominik Mattes, directorul casei copiilor. "Cu certificarea, documentăm că educația nutrițională conștientă pentru copii este importantă pentru noi."
Mai multe realizări trebuie îndeplinite pentru un premiu
Pentru a primi premiul, trebuiau realizate mai multe realizări. Așadar, educatorii au trebuit să urmeze o pregătire avansată adecvată. Copiii mănâncă și beau într-o zonă separată din fiecare cameră de grup; zona de luat masa este amenajată în așa fel încât copiii să poată mânca liniștiți și netulburați. „Este important pentru noi că mâncarea este și plăcere și că trebuie să vă alocați timp pentru a vă bucura de ea”, a explicat Mattes. De asemenea, copiii lucrează cu specialiștii pentru a pregăti și ordona zona de luat masa. Vrem ca părinții să le ofere copiilor un mic dejun fără zahăr. Carafele și paharele din sticlă sunt de asemenea utilizate în locul plasticului.
Până în prezent, opt instituții certificate din districtul Lacului Constance
În cadrul unei ceremonii, Irmgard Hofmann, coordonatorul „BeKi” din districtul Lacului Constance, i-a predat sigiliul lui Dominik Mattes: o pere zâmbitoare. Hofmann a subliniat că mai întâi oamenii trebuie să învețe să bea și să mănânce. Este important să experimentați plăcerea în comunitate și este important să apreciați mâncarea. Hofmann speră că pot fi certificate alte centre de zi din zona Lacului Constance. - Până acum sunt doar opt.
Primarul Dominik Mdnnle a spus că este important ca copiii să învețe prin joc cât de importantă este alimentația corectă. „Mâncării trebuie să li se ofere o imagine.” Membru al Bundestag Lothar Riebsamen a subliniat că, potrivit unui studiu realizat de Societatea Germană de Nutriție, un prânz sănătos costă în medie cu doar 4 cenți mai mult decât se servește de obicei în școli. „Cu 4 cenți mai mult este o investiție în sănătatea copiilor noștri.”
„Fii un model bun pentru copii”
Dominik Mattes, care conduce Casa de copii Sunshine din 2016, pentru o nutriție sănătoasă și conștientă.
Ce se înțelege de fapt prin nutriție conștientă?
Societatea germană pentru nutriție specifică criterii clare pentru nutriția conștientă a copilului. Piramida alimentară poate servi ca bază pentru nutriția conștientă nu numai pentru copii. Aceasta arată în segmente de dimensiuni diferite care spațiu ar trebui să ocupe grupurile individuale de alimente. O descriere detaliată poate fi găsită și la http://www.bzfe.de/inhalt/die-ernaehrungspyramide-640.http://html
Cum îi puteți învăța pe copii să mănânce conștient?
Acest lucru funcționează cel mai bine dacă le arătați singur și astfel le dați un exemplu bun. Mâncarea este de obicei asociată și cu emoțiile, astfel încât copiii asociază și mâncarea cu experiențe sau evenimente speciale. Prin urmare, copiii nu ar trebui niciodată obligați să mănânce ceva ce nu își doresc. Gusturile se schimbă din nou și din nou pe parcursul vieții și se poate întâmpla ca, de exemplu, în copilărie să nu-ți placă măslinele, dar ca adult îți place să le mănânci.
Câți copii mănâncă în prezent la soare?
În prezent avem 15 copii care mănâncă aici după-amiaza. Suntem furnizați de un furnizor de servicii de catering. În afara timpului Corona, copiilor li se permite să-și creeze propria hrană și astfel să o porționeze singuri. Îi încurajăm pe copii să încerce legume sau salată. Dar dacă nu vrei, nu trebuie. Majorității copiilor le place foarte bine și dacă nu vă place, nu trebuie să continuați să o mâncați. Am constatat, de asemenea, că atunci când copiii au posibilitatea să planteze singuri hrana și apoi să ajute la preparare, au un gust mult mai bun!
Învățați copiii beneficiile localității și sezonalității?
Da. Pentru că este important ca copiii să afle la grădiniță de unde provin alimentele și cine le produce. În fiecare an facem excursii la ferma de fructe Kitt din Überlingen. Acolo copiii văd și experimentează agricultura regională și sezonieră și cât de importante sunt aceste ferme pentru noi. În special, în districtul Lacului Constance putem fi foarte mândri de agricultura noastră diversă!