Preocupări ale UE cu privire la alimentele cancerigene pentru copii - Quarks - Societate - Cunoaștere - WDR

Secțiune nouă

Preocupările UE cu privire la alimentele cancerigene pentru copii

De la Stefan Michel

pentru

  • Uleiul de palmier din alimente este cancerigen
  • Aceasta este evaluarea autorității alimentare europene EFSA
  • Acest lucru se aplică și alimentelor pentru copii
  • Politicienii UE și-au exprimat îngrijorarea joi (04/05/2017)

Secțiune nouă

Substanțele periculoase din uleiul de palmier se numesc glicidil și monocloropropandiol (2-MCPD și 3-MCPD). Acestea provoacă cancer și deteriorează genele. Acest lucru a fost demonstrat de studii efectuate de EFSA și Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR).

Aceste informații au provocat „o mare îngrijorare” în rândul deputaților europeni, „și între facțiuni”, a raportat politicianul și pediatrul german al UE Peter Liese după ședința comitetului UE pentru sănătate de joi (4 mai 2017). Principala preocupare este acum „îndemnarea Comisiei”, astfel încât aceasta să ia rapid măsuri concrete împotriva poluanților.

Încărcați de zece ori prea mare

Cei mai stresanți bebeluși sunt cei care nu sunt alăptați. „În opinia noastră, bebelușii care primesc numai alimente pentru sugari sunt de zece ori mai stresați decât se poate considera inofensivi”, spune cercetătorul EFSA, Marco Binaglia.

Secțiune nouă

Producția de ulei de palmier în Indonezia

Majoritatea producătorilor germani de alimente pentru bebeluși folosesc ulei de palmier - deoarece conține atât de mult acid palmitic. Acest acid gras se găsește în cantități mari în laptele matern natural și, prin urmare, acidul palmitic aparține și alimentelor pentru copii, susține compania Hipp: „Niciun alt ulei vegetal nu conține acid palmitic în cantități suficiente”. Și lanțul de farmacii DM descrie uleiul de palmier ca o „materie primă indispensabilă” .

Este vorba despre avantajul prețului?

Uleiul de palmier este de departe cea mai ieftină grăsime aprobată de alimente. Uleiul de floarea-soarelui, de exemplu, este cu aproximativ 8% mai scump, iar grăsimea de unt de șase ori mai scumpă decât uleiul de palmier. Deci, uleiul de palmier este atât de popular datorită avantajului său de preț? "Nu putem dovedi asta sută la sută", explică Alfonso Lampen de la Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor BfR, "dar am avut impresia că acesta ar putea juca cu siguranță un rol."

În orice caz, uleiul de palmier nu este de neînlocuit. A arătat că „este o mare provocare înlocuirea uleiului de palmier", spune directorul general al companiei elvețiene Bimbosan, Daniel Bärlocher. În schimb, compania sa procesează alte trei uleiuri vegetale, nucă de cocos, floarea-soarelui și ulei de rapiță „Apropiați-vă cât mai mult de laptele matern”.

Brandurile Milasan și Alete au trecut acum și fără ulei de palmier - folosesc acum aceeași combinație triplă de uleiuri vegetale ca Bimbosan.

Grăsime din lapte de capră în loc de ulei de palmier

La urma urmei, o companie din nordul Germaniei oferă hrană pentru copii fără ulei de palmier sub numele de marcă Bambinchen. "Folosim tot laptele integral de capră pentru hrana pentru copii. Și acest lapte întreg conține suficientă palmitină", ​​explică directorul general Ulli Atts. „Dacă ar fi să folosim ulei de palmier, ar fi bineînțeles mai ieftin”.

Acum, ceilalți producători trebuie să decidă rapid dacă pot face fără ulei de palmier sau cum altfel pot reduce nivelul poluanților. "Comisia UE a anunțat că va face o propunere pentru valori maxime în următoarele câteva luni", relatează europarlamentarul Liese. „Dacă lucrurile merg bine, vom avea o decizie finală la sfârșitul anului 2017 că aceste substanțe din alimente trebuie reduse drastic”.

Într-o versiune anterioară, Milasan și Alete nu au fost menționați.