Preparare spaghete squash, gătit și rețete de spaghetti squash
Toamna, cădem pentru supele de dovleac și dovleceii cu castane. Dar ce-ar fi să ieși din calea ta și să testezi spaghetti squash ?
Această dovleac aparține familiei cucurbitelor și este considerată o legumă de fructe. Când este copt, carnea sa gălbuie are un aspect mai mult sau mai puțin șiret, care amintește de forma spaghetelor tradiționale italiene.
Dar cum se pregătește, se gătește și se consumă spaghetti squash ? Iată toate sfaturile noastre.
Cum se alege spaghetti squash ?
spaghetti squash trebuie să fie foarte ferm și lipsit de pete negre sau maronii, semn al începutului putrezirii.
De asemenea, preferați dovleceii spaghetti cu un peduncul lung, plin și ferm, o garanție a legumelor proaspete.
Gătirea dovlecelului spaghete
Există trei metode de gătit pentru spaghetti squash. Primul și cel mai tradițional este gătitul cu apă. Așezați dovleceii într-un cuptor olandez mare și acoperiți cu apă. Simțiți-vă liber să adăugați greutate dovlecei, astfel încât să fie complet scufundat. Se aduce la fierbere și se fierbe 30 de minute la foc mediu.