Prețul ceaiului cum se determină în Tea Paradise
Ceaiul este cel mai accesibil lux ... și probabil cel mai sănătos pentru tine. Dar cum este stabilit prețul său? Spre deosebire de cafea sau grâu, care pot fi evaluate la piețele globale, ceaiul nu este o marfă suficient de omogenă (și cu atât mai bine.) Pentru a trece în mâinile brokerilor.
Ca orice produs, prețul ceaiului este determinat de satisfacerea cererii și ofertei. De ambele părți, intră în joc mulți factori.
Factori care influențează prețul producției de ceai.
>> Finețea recoltei: ceaiurile compuse doar din muguri sunt mai scumpe decât ceaiurile compuse din 2 apoi 3 frunze. Acest lucru se explică prin faptul că pentru aceeași suprafață de arbori de ceai plantați, producția este de 3 până la 4 ori mai mică în cantitate, în timp ce costurile (întreținere, recoltare etc.) sunt identice. Din punct de vedere mecanic, prețul unitar al fiecărui kilogram de muguri recoltați este, prin urmare, mai mare.
La fel, un ceai recoltat mecanic reduce și costurile forței de muncă și, prin urmare, costul final al ceaiului (și adesea calitatea acestuia, dar acesta este un alt subiect).
>> Altitudinea plantației de ceai: Ca regulă generală, cu cât ferma de ceai este mai mare, cu atât crește costul transportului ceaiului. Benzile de circulație sunt adesea în stare proastă (precipitații, umiditate, alunecări de teren ...) ceea ce încetinește și mai mult livrarea. De asemenea, la altitudine, culegerea este, de asemenea, mai lentă decât pe teren plat din motive de practic.
>> Tip cultivar: Unele soiuri de ceai sunt mult mai productive decât altele. Astfel, soiul Benshan poate produce cu 25% mai multe frunze decât Tieguanyin.
>> Costul forței de muncă: depinde de provincie și țară. De exemplu, în China, orele de muncă sunt mult mai ieftine în regiunea Guizhou decât în Guangdong sau Zhejiang. În schimb, ceaiurile din Japonia sunt adesea mai scumpe, deoarece salariul pe oră este cel al unei țări dezvoltate.
Factori care influențează costul comercializării ceaiului
>> Costul transportului: desigur, odată produs, ceaiul trebuie transportat în zona de consum. De obicei cu barca. Acest cost tinde să crească enorm în ultimii ani datorită creșterii costului petrolului.