Bezea în două tonuri

Ingrediente:

Pentru bezea:

• 4 albușuri
• 200g zahăr
• vârf de cuțit de sare

• Colorant alimentar

Pregătire:

1. Bateți albușurile cu sarea până se înțepenesc. Continuați să bateți și turnați încet zahărul. Bezea ar trebui să fie fermă și strălucitoare.
2. Împărțiți masa bezea în boluri și amestecați cu colorantul alimentar dorit până când masa este uniform colorată. Nu amesteca prea mult. (Am lăsat puțin mai puțin de jumătate din bezea albă și am împărțit restul în trei castroane și l-am colorat în roșu, albastru și verde cu coloranți alimentari).
3. Umpleți o geantă de țevi de unică folosință cu gândacul. (Puteți, de asemenea, să puneți masa bezea pe folie alimentară și să o înfășurați într-o rolă. Nu este la fel de ușor ca în cazul sacului de unică folosință, dar după câteva încercări se întrerupe). Deschideți vârfurile (nu prea mult, altfel nu se vor mai încadra în duză).

1. Apoi împingeți două pungi de unică folosință împreună într-o a treia pungă de conducte cu duza stea.

1. Căptușiți două foi de copt cu hârtie pergament și faceți rozete frumoase cu un gol.
2. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 1,5 ore la aproximativ 110 ° C. Lăsați să se răcească în cuptor cu ușa deschisă.

---