Primele 11 beneficii ale uleiului de măsline SUPERNUTRITION
Uleiul de măsline este extras din măsline, fructele măslinului.
Este recunoscut a fi cel mai mult sănătos în lume, în special ulei de măsline extravirgin.
Calitatea uleiului de măsline depinde de procesul de extracție și filtrare. Uleiul nefiltrat conservă mult mai bine polifenolii.
Studiile științifice arată multe virtuți și proprietăți ale uleiului de măsline pentru sănătatea ta. Oamenii care îl consumă în mod regulat au tendința Trăi Mai lung.
Iată cele 11 beneficii ulei de măsline pe corp.
Compoziţie
O lingură de ulei de măsline conține:
- Calorii: 120
- Acizi grași saturați: 14%
- Acizi grași mononesaturați: 75%
- Vitamina E: 2 miligrame (13% din necesarul zilnic)
- Vitamina K: 8 micrograme (14% din necesarul zilnic)
Cel mai frecvent acid gras din uleiul de măsline este acid oleic sau omega-9, o grăsime mononesaturată care ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Ce ulei de măsline să alegi ?
Nu toate uleiurile de măsline au aceleași beneficii pentru sănătatea ta. Alegerea unui ulei de măsline de calitate este foarte importantă pentru a păstra toți nutrienții și polifenolii.
Există mai multe categorii de ulei de măsline, ulei de măsline rafinat, ulei de măsline virgin, ulei de măsline extravirgin.
Ulei de masline extra virgin este cel mai sănătos și mai puțin procesat ulei. Este mai scump, dar conține cel mai înalt nivel deantioxidanți.
Alege de preferință un ulei de măsline biologic sau artizanal de la un producător local.
1 Bogat în antioxidanți
Uleiul de măsline extravirgin ajută la păstrarea tuturor nutrienți și antioxidanți de măsline.
Antioxidanții vă ajută să vă protejați corpul radicalii liberi, sunt molecule instabile. În cantități mici, radicalii liberi sunt inofensivi. Pe de altă parte, atunci când sunt în exces, dăunează celulelor și oferă un teren de reproducere pentru boli și îmbătrânire.
Consumați cât mai multe alimente bogate în antioxidanți precum morcovi, ardei, fructe de padure goji, spanac, afine, zmeură, roșii și brocoli vă ajută să vă protejați corpul împotriva anumitor tipuri de cancer și boli.
2 lupta împotriva bolilor cardiovasculare
Boala coronariană și accidentul vascular cerebral sunt printre principalele cauze ale moarte în Franța cu cancer și diabet.
Studiile științifice arată că persoanele care consumă în mod regulat ulei de măsline extravirgin își reduc mult riscul de apariție boala de inima.
„Grăsimile bune” din uleiul de măsline acționează asupra mai multor factori de risc pentru bolile cardiovasculare, cum ar fi presiunea arterială, Colesterol LDL și ateroscleroză.
Uleiul de măsline vă protejează corpul de oxidarea colesterolului rău, îmbunătățește sănătatea vaselor de sânge și scade tensiunea arterială. Consumul a 2 linguri de ulei de măsline extravirgin pe zi vă ajută să vă protejați inima și arterele.
3 Protejează creierul
Uleiul de măsline conține compuși activi pentru a vă proteja creierul împotriva Boala Alzheimer sau demență legată de vârstă.
Un studiu efectuat la șoareci a arătat că, cu proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante, uleiul de măsline vă protejează neuroni și reduce riscul de boli degenerative.
Un alt studiu a comparat o dietă standard cu conținut scăzut de grăsimi cu o dietă mediteraneană bazată pe ulei de măsline extravirgin timp de 6,5 ani. Rezultatele sugerează că o dietă bogată în ulei de măsline ajută la luptă declin cognitiv în special funcțiile de memorie și creier.
4 Combate cancerul
Tot ceea ce mănânci influențează în mod direct riscul de cancer. Populația din Țările mediteraneene are un risc mai scăzut de a dezvolta cancer datorită unui consum ridicat de plante, un consum mai mic de carne roșie și un consum ridicat de ulei de măsline.