Primul; Berea orașului Meerbuscher; Este acolo
Meerbusch. Somelierul de bere Osterath, Michael Wolter, și-a îndeplinit un vis din copilărie prin crearea propriei sale beri
Începe bine: la timp pentru începutul anului aniversar este gata de băut - primul „Meerbuscher Stadtbier”, desigur „made in Meerbusch”. La fel ca Meerbusch, este alcătuit din opt părți (oraș): apă pentru preparare, trei tipuri de malț, trei tipuri de hamei și drojdie. Nu este Alt, nu un Pils, este de culoare cupru, fermentat în fund, înnorat și gustos în mod natural.
„Am avut visul de a-mi fabrica propria bere într-o zi în timpul pregătirii mele ca vânzător cu amănuntul în sectorul alimentar”, spune Michael Wolter. „Acum s-a împlinit”. Antreprenorul în vârstă de 51 de ani este deja cunoscut dincolo de Meerbusch drept șeful „Flammkontor”, care a fost anterior situat pe Breite Strasse din Osterath. În prezent, Osterather, împreună cu „Flammkontor” și noua sa pasiune, mica dar fină fabrică de bere CORMA, se mută în noile lor locații de producție și afaceri de la Berta-Benz-Straße 2 din zona industrială Strümper „Bundenrott”. Rezervoarele de fermentare și depozitare din oțel inoxidabil sunt în funcțiune de câteva săptămâni. Corma - Wolter a avut numele protejat imediat - este termenul celtic pentru bere. A ales un dragon ca animal heraldic pentru sigla sa. „Simbolul dragon reprezintă atributele puternice, neîmblânzite și pure, așa că merge minunat cu berea mea.”
În urmă cu un an, Michael Wolter și-a finalizat pregătirea ca somelier de bere în orașul de bere franconian Kulmbach, apoi a petrecut mult timp studiind în fabricile de bere belgiene. De atunci, ideea „berii de oraș” a devenit din ce în ce mai concretă. „Când am citit în ziar despre cea de-a 50-a aniversare a orașului Meerbusch, m-am gândit imediat: Asta se potrivește”. El a luat legătura cu ofițerul de marketing al orașului Alexandra Schellhorn și cu lucrătorul în relații publice Michael Gorgs și a deschis porțile deschise acolo: „Am căutat de mult timp un produs care a fost fabricat în orașul nostru și care i-a conferit lui Meerbusch o identitate și care a fost fidel vieții”, spune Michael Gorgs. „O bere de oraș a fost potrivită pentru noi pentru anul aniversar.”
„Meerbuscher Stadtbier” va fi disponibil începând din ianuarie în neobișnuita sticlă belgiană de 0,75 litri, cu capac din clemă de porțelan (preț 4,20 euro). În acest scop, va fi lansată o serie specială de pahare de bere, care poartă sigla Korma și sigla aniversară a orașului, „Opt sunt una”. Sticlele vor fi disponibile numai în cutii rustice din lemn. Berea este un aliment fabricat manual - cinstit și natural ”, spune Michael Wolter. - Nu se potrivește nicio cutie de plastic. Instalațiile de fabricare a berii sunt operate cu energie electrică verde de la furnizorul „Polarstern Energie”. Se vor adăuga umpluturi de butoaie și ulterior alte dimensiuni de sticle. Oaspeții pot aștepta cu nerăbdare marea petrecere de Revelion pentru a 50-a aniversare a orașului: la sfârșitul festivalului, fiecare vizitator primește o sticlă de bere de oraș în punga de cadouri Corma neagră ca cadou de încercat - poate începutul unei iubiri lungi (de bere). Berea va fi disponibilă pentru a fi cumpărată în fabrica de bere de pe Berta-Benz-Straße din ianuarie, iar „Savanne” din Osterath va deveni primul pub Meerbusch care servește bere de oraș.