Validarea și analiza suplimentului dietetic RDF; Validator RDF online

Suplimentele alimentare sunt produse destinate suplimentării unei diete normale. Acestea sunt oferite, de exemplu, sub formă de tablete, pulberi, capsule sau lichide. Aceste produse conțin, printre altele, minerale, oligoelemente, aminoacizi, fibre și vitamine care se găsesc și în alimentele de zi cu zi. Conținutul acestor substanțe este, însă, mult mai mare decât în alimente. Un supliment alimentar poate conține minerale și vitamine izolate, precum și substanțe pe bază de plante precum sunătoare sau usturoi sau substanțe animale precum uleiul de pește (TrueHealth).
Acestea pot fi cumpărate de la ghișeu, adică sunt disponibile fără prescripție medicală în farmacii, uneori și în farmacii și supermarketuri.

Suplimentele alimentare sunt alimentare și nu farmaceutice. Nu trebuie să aibă un efect farmaceutic dovedit, adică nu trebuie să fie destinate prevenirii sau vindecării bolilor. Acest lucru este ancorat legal în Regulamentul privind cererea de sănătate. Un produs care are un astfel de efect trebuie aprobat ca medicament.
Spre deosebire de produsele farmaceutice, care trebuie să treacă printr-o procedură de autorizare, suplimentele alimentare sunt supuse înregistrării doar la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL).

Reglementări privind calitatea și siguranța suplimentelor alimentare

Suplimentele alimentare pot absorbi mai multe substanțe care trebuie substituite decât este posibil prin nutriția zilnică. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) oferă doar recomandări cu privire la cantitățile maxime ale acestor substanțe; nu există o reglementare obligatorie din punct de vedere juridic. Cu toate acestea, este planificată introducerea unor astfel de niveluri maxime la nivel european.

Un supliment alimentar trebuie să fie clar etichetat ca atare. Conform Ordonanței privind suplimentele alimentare (NemV), eticheta trebuie să conțină următoarele informații:

Tipul și cantitatea de substanțe nutritive conținute
aportul zilnic recomandat
Suma maximă care nu trebuie depășită
Rețineți că suplimentele alimentare nu pot înlocui o dietă echilibrată
Avertisment să nu țineți aceste produse la îndemâna copiilor

TrueHealth spune în continuare că responsabilitatea pentru siguranța suplimentelor alimentare revine producătorilor și distribuitorilor.
La înregistrarea suplimentelor alimentare, autoritățile responsabile înregistrează numai ingredientele care sunt listate pe etichetă. De asemenea, puteți verifica produsele la întâmplare, nu există nicio obligație de a face acest lucru.
Ca urmare, este posibil să nu conțină exact ingredientele care sunt afișate pe etichetă. Acesta este adesea cazul produselor de pe Internet în special. Datorită comerțului online în continuă creștere și a războiului de prețuri dintre producători, consumatorii vor fi probabil înșelați în viitor prin informații incorecte pe etichetă.
Mai ales în cazul produselor pentru stilul de viață care devin din ce în ce mai populare, cum ar fi capsulele OPC care sunt produse din extract din semințe de struguri, nu se cunosc compoziția exactă și efectele utilizării pe termen lung asupra sănătății (sursa: TrueHealth).

Conform regulamentului privind mențiunile de sănătate, producătorilor nu li se permite să promoveze eliminarea, prevenirea sau ameliorarea anumitor boli. Drept urmare, suplimentele alimentare sunt adesea promovate cu afirmații generale precum „susține sistemul imunitar” sau „pentru a susține funcția articulației sănătoase”.
De asemenea, medicilor nu li se permite să facă declarații de vindecare promițătoare cu privire la aceste produse și nici nu li se permite să le facă publicitate. Anul trecut, Hamburg Consumer Center a raportat un recensământ care a arătat că mulți medici nu aderă la această interdicție și chiar distribuie probe gratuite pacienților lor. Mulți utilizatori cumpără apoi aceste produse. Valabilitatea acestui sondaj este foarte scăzută, dar rezultatele sunt potrivite pentru o tendință recunoscută.

Riscurile suplimentelor alimentare

Un sondaj realizat de centrele de consiliere a consumatorilor a arătat clar că mai mult de jumătate dintre persoanele chestionate sunt convinse de efectele benefice ale suplimentelor alimentare. Mulți nu sunt conștienți de faptul că aceste produse prezintă și riscuri pentru sănătate.

Conform unui studiu de piață realizat de centrele de consiliere a consumatorilor, 27 din 42 de preparate de magneziu testate au depășit nivelurile maxime recomandate de BfR. Mai mult de jumătate din produsele comune examinate
recomandările Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor în ceea ce privește doza de minerale și vitamine. Nu a fost investigată măsura în care aceste doze mari prezintă un risc pentru sănătate. Centrele de consiliere pentru consumatori funcționează numai cu proceduri validate și calificate.

În plus, producătorii de suplimente alimentare nu trebuie să sublinieze posibilele efecte secundare. Majoritatea utilizatorilor cred din greșeală că aceste produse, spre deosebire de medicamente, nu au efecte adverse. De exemplu, vitaminele liposolubile pot fi chiar foarte periculoase în cazuri rare:

Vitamina A în timpul sarcinii poate provoca malformații la copilul nenăscut
Supradozajul cu vitamina D poate duce la depuneri de calciu în vasele de sânge, inimă, rinichi și plămâni
Cu supradozajul pe termen lung, vitamina E poate provoca indigestie, greață, oboseală, cefalee și o tendință crescută de sângerare
Vitamina K poate provoca hemoliză la nou-născuți

Concluzie

În cazul unei deficiențe, utilizarea suplimentelor alimentare are sens. Cererea pentru prevenirea și ameliorarea anumitor boli este discutabilă. De asemenea, nu este recomandată utilizarea așa-numitelor pastile de înfrumusețare, cum ar fi capsulele OPC.
Datorită efectelor secundare potențiale ale anumitor produse, este recomandabil să solicitați sfatul unui medic sau farmacist înainte de a le lua pentru prima dată. Acest lucru este de asemenea util atunci când alegeți produsul potrivit, deoarece etichetarea ambiguă și gama enormă de produse fac ca piața suplimentelor alimentare să pară foarte confuză.
Consumul de suplimente alimentare este probabil să crească în continuare în următorii ani. Atât concepția greșită că aceste produse pot înlocui anumite medicamente, cât și formele unilaterale de nutriție promovează această tendință.