Principalul Ern; eronat; mer
Unele dintre aceste erori apar în mod conștient prin publicitate direcționată, lipsa de interes pentru propria sănătate, dar și prin rețete. Cine nu știe asta? Micul mic dejun, pentru puțina foamete, pâinea de pauză (mai mult zahăr și ciocolată decât pâinea) etc. Care copil mănâncă încă o pâine și fructe adevărate la pauză. Barele de muesli, bomboanele cu vitamine, cola etc. sunt preferate să fie consumate sau băute. Nu există nicio explicație a consecințelor ulterioare asupra sănătății.
margarină și unt au un conținut de calorii și grăsimi aproape identic. Pentru comparație: 100 g unt conține în medie 755 calorii și 83 g grăsimi; cu margarina este de 722 de calorii și 80 g de grăsime. [1] Dar puteți face și parțial fără margarină sau unt, de exemplu sub cremă de brânză sau alte toppinguri.
bar de granola sunt cofetărie și nu servesc ca gustare sănătoasă chiar dacă conțin cereale. Conținutul de zahăr și grăsimi din multe bare de granola este foarte mare. [1]
Face iaurt Nu subţire. Depinde ce se mănâncă în timpul zilei. Iaurtul natural conține în jur de 75 de calorii cu 1,5% grăsimi. Cu același conținut de grăsimi, iaurtul cu fructe conține aproximativ 125 de calorii. [1]
Principalele ingrediente ale Miere sunt - ca și cu zahăr - Fructoza și zahărul din struguri. Ambii îndulcitori sunt la fel de buni în promovarea cariilor dentare. Cu toate acestea, mierea are o putere de îndulcire mai puternică, astfel încât este necesară doar aproximativ o treime din cantitate. [10] Comisia UE este împotriva aprobării pieței locale a steviei, deși acest lucru a cucerit deja jumătate din piața de cofetărie din Japonia. Puterea lor de îndulcire este enormă, astfel încât se poate economisi mult zahăr. [2]
Bomboane cu vitamine adăugate nu sunt mai sănătoși. Componenta principală a acestor bomboane este zahărul, care este îmbogățit cu vitamine artificiale. [1] Nu înlocuiesc fructele proaspete.
Nectar de fructe conțin între 25 și 50 la sută suc de fructe iar restul este apă și zahăr. Sucurile de fructe, pe de altă parte, sunt formate din 100% suc și pulpă și, prin urmare, sunt mai sănătoase.
Ouă brune sunt mai sănătoși decât albii. Cum așa? Depinde de conținut și nu există nicio diferență. Culoarea cojii oului este determinată de rasa de pui. [1]
alcool în vin fiert, grog și co se încălzește. Alcoolul dilată vasele de sânge din piele, favorizând astfel circulația sângelui. Apare un sentiment de căldură. Sângele circulant transportă căldura de la suprafața pielii în interiorul corpului și pielea se răcește rapid. [1] Vinul roșu conține polifenoli (resversatrol), care s-au dovedit a reduce bolile cardiovasculare. [3]
Muesli din cereale integrale, tărâțe de grâu, pâine din cereale - nu ar putea fi mai sănătos. Testele de laborator au adus acum fibra mult-laudată în discuție. Boabele de grâu conțin trei substanțe (lectine, inhibitori enzimatici și acid fitic) care sunt greu sau imposibil de digerat. A. a dus la leziuni intestinale în experimentele pe animale la șobolani. Cu toate acestea, în studiile controversate, aceste substanțe au fost utilizate într-o concentrație care nu se găsește într-o dietă normală. De asemenea, nu există studii clinice la om care să confirme rezultatele. [4]
Pâine integrală - sănătoasă sau nu? Lăsați-vă intestinul să decidă.
Dacă ați tolerat bine produsele din cereale integrale, puteți rămâne cu ele. Cei care, pe de altă parte, reacționează la dieta grea, naturală cu cereale, cu flatulență, probleme digestive sau chiar simptome ale intestinului iritabil, ar trebui mai degrabă să-și asculte stomacul și să nu se forțeze să mănânce cereale integrale. Mușcătura din ruloul alb de mic dejun sau un terci gătit este întotdeauna mai sănătoasă. [5]