Principalul lucru pentru a slăbi este o dietă, care nu contează

BEER-SHEVA (butuc). Dietele cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați pot, de asemenea, pierde kilograme ca o dieta mediteraneană. Există însă diferențe în ceea ce privește metabolismul grăsimilor sau glucozei.

Publicat: 25.07.2008, ora 5:00

pentru

O mulțime de legume, puțină grăsime - aceasta este o dietă posibilă.

În termen de doi ani, cele trei diete au condus la o scădere medie a greutății corporale de 3,3 (cu conținut scăzut de grăsimi), 5,5 (cu conținut scăzut de carbohidrați) sau 4,6 kg (mediteranean). Pentru toți cei aproximativ 100 de participanți ușor obezi din cele trei grupuri, pierderea maximă în greutate a fost atinsă după aproximativ șase luni.

Apoi s-au îmbrăcat din nou puțin, după alte șase luni, greutatea a rămas relativ stabilă (NEJM 359, 2008, 229). Toate cele trei diete sunt la fel de potrivite pentru slăbit, concluzionează cercetătorii de la Universitatea Ben Gurion din Israel.

Pe de altă parte, au existat diferențe clare în ceea ce privește nivelul lipidelor din sânge și nivelul zahărului din sânge: în grupul cu o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, raportul dintre colesterolul total și HDL a scăzut cu 12%, în grupul cu conținut scăzut de carbohidrați cu până la 20%. Dieta mediteraneană nu a avut efecte aici. La diabeticii din studiu, dieta cu conținut scăzut de grăsimi a condus la o creștere medie a zahărului din sânge în repaus alimentar de 12/dL, în timp ce dieta mediteraneană a dus la o scădere de 33 mg/dL. A treia dietă nu a avut niciun efect.

Cercetătorii concluzionează: Toate cele trei diete sunt potrivite pentru pierderea în greutate corporală. Dieta mediteraneană este potrivită în special pentru pacienții cu toleranță la glucoză afectată. Proporția ridicată de acizi grași mononesaturați din ulei de măsline și nuci din dietă crește sensibilitatea la insulină. Efectul pozitiv al dietei cu conținut scăzut de carbohidrați asupra lipidelor din sânge se explică prin aportul redus semnificativ de fructoză. Fructoza se transformă în trigliceride mult mai rapid decât glucoza.

Dacă pacienții au probleme cu o dietă restricționată în calorii, conținutul scăzut de carbohidrați este ideal. Aici doar conținutul de carbohidrați al dietei era limitat la 120 g pe zi.