Principii, avantaje și dezavantaje ale dietei cretane sau mediteraneene

Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 26.02.2014 la 09:44

mediteraneene

Dieta cretană

În anii 1960, s-a descoperit că în Creta, rata mortalității prin boli cardiovasculare era cu 95% mai mică decât cea din Statele Unite și cu 96% mai mică decât cea din Finlanda, atunci țara cu cel mai mare risc. Acest lucru s-ar putea datora doar dietei cretanilor, care este foarte diferită de cea a americanilor și a finlandezilor.

În următorii ani, studiile statistice s-au înmulțit analizând dieta populațiilor din bazinul mediteranean și frecvența bolilor cardiovasculare mai întâi, apoi a cancerului. Rezultatele au fost întotdeauna aceleași: foarte pozitive.

Ne-am uitat reciproc la dieta pentru a determina nu numai care au fost produsele benefice, ci și nutrienții pe care îi conțin și care au oferit această protecție.

În ultimii ani, studiile au arătat că dieta mediteraneană ar putea proteja și împotriva depresiei și a creșterii în greutate.