Principiile dietei ketogenice a fericirii și sănătății
Aveți probleme cu găsirea dietei potrivite pentru dvs.? Imaginați-vă că nu sunteți singuri în această experiență. Cu multitudinea de programe de dietă și diete de slăbit oferite, nu este foarte ușor să faci o alegere înțeleaptă.
Cu toate acestea, alții înainte de tine s-au confruntat cu această problemă și au ajuns să facă bine. Secretul lor? dieta cetogenica sau dieta Keto.
În această postare, vă explic de ce această dietă este potrivită pentru dvs. Voi sublinia punctele forte fără a neglija să precizez dezavantajele.
Principiul dietei ketogenice
Principiul acestei diete este să slăbești consumând grăsimi. Da, da! Consumul de grăsime nu te îngrașă. Excesul de calorii absorbite peste caloriile arse (activitate fizică, stil de viață) te îngrașă. Dintre toate alimentele, amidonul (carbohidrații) și zaharurile te îngrașă cel mai mult, deoarece interferează cu metabolismul și pofta de mâncare.
Acestea fiind spuse, revine specialiștilor în nutriție să reespecifice reflexele potrivite în ceea ce privește dieta pentru a reduce rata obezității, care, din păcate, rămâne încă ridicată în lume.
La nivel global, numărul cazurilor de obezitate s-a triplat aproape din 1975, potrivit unui raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În 2016, peste 1,9 miliarde de adulți - persoanele cu vârsta peste 18 ani - erau supraponderali. Din acest total, peste 650 de milioane erau obezi (2).
Dieta Keto este în conformitate cu această dinamică de slăbire. Într-adevăr, prescrie o dietă săracă în carbohidrați și proteine, compensată totuși de un aport mai mare de lipide. Grăsimea devine apoi principala sursă de energie pentru organism. Pentru a afla mai multe despre această dietă, este aici.
Concret, persoana care urmează o dietă ketogenică ar trebui să consume mai puțin de 50 g/zi de produse din cereale (paste, pâine, diverse cereale etc.), leguminoase, fructe, precum și orice produs care conține zahăr adăugat, cum ar fi produse de patiserie și cookie-uri. Alimentele cu amidon sunt, de asemenea, interzise.
Cu alte cuvinte, această dietă este alcătuită din 70 până la 90% lipide și 5 până la 15% carbohidrați - proporții aproape inversă față de o dietă convențională (25 până la 35% grăsimi și 45 până la 55% carbohidrați).
Care sunt avantajele ?
Dezvoltată inițial în beneficiul copiilor cu epilepsie într-un efort de a reduce convulsiile, dieta ketogenică este practicată acum de mulți oameni din întreaga lume.
Această stare de fapt se explică prin numeroasele sale avantaje: pierderea în greutate, îmbunătățirea performanței sportive, întărirea memoriei, îmbunătățirea stării generale de sănătate etc.
Pierdere în greutate
Scăderea poftei de mâncare și scăderea în greutate, probabil aceasta este cea care cristalizează cea mai mare atenție în raport cu această dietă. La prima vedere, poate părea paradoxal să slăbești consumând mai multe grăsimi, în general asociate cu supraponderalitatea.