Principiile sale
Dieta Dukan oferă un program în 4 faze (faza de atac, faza de croazieră, faza de consolidare și faza de stabilizare) cu rețete bogate în proteine, sărace în calorii și care au avantajul de a reduce pofta de mâncare .
Faza de atac:
Faza de atac constă în consumarea numai a alimentelor bogate în proteine, aparținând unei liste exhaustive, iar aceasta după bunul plac. Această fază de slăbire poate dura de la 3 la 10 zile, în funcție de greutatea de pierdut.
Faza de atac a dietei Dukan este cea mai strictă fază. Acest lucru va permite pierderea masei adipoase să înceapă, foarte repede.
Această primă fază se bazează pe proteine pure, adică doar proteinele sunt permise. Prin urmare, ar trebui să mâncați numai alimente foarte bogate în proteine, fără a mânca carbohidrați (fără fructe, orez sau paste, fără legume sau cereale, fără pâine, fără bomboane sau zahăr.) Și nici grăsimi. carne sau pește gras, fără ouă, fără nuci.)
Este absolut interzis să consumați orice fel de mâncare care nu aparține acestei liste editată de Dr. Dukan. Pe de altă parte,
pentru toate alimentele de pe listă cantitatea este nelimitată, puteți mânca cât doriți .
Faza de croazieră:
Al doilea pas este o fază de dietă standard, care trebuie continuată până când atingeți greutatea dorită. În această perioadă, este vorba de alternarea zilelor în care consumăm doar proteine pure și a zilelor în care proteinele sunt asociate cu legume bine definite.
Această fază constituie faza de dietă „de lungă durată” a metodei Dukan. Aceasta este dieta standard care va dura până când se obține pierderea dorită de grăsime.