Probiotice bacterii minune Coup de Pouce
shutterstock Fotograf: shutterstock Autor: Coup de Pouce
Sănătate
Acest articol face, de asemenea, parte din fișiere:
Probioticele pot menține intestinul sănătos. Dar ameliorează stresul și depresia. de asemenea? Facem bilanț.
Aproape toată lumea are o durere de stomac. Potrivit unui sondaj național efectuat în martie 2015 în numele Jamieson Vitamins, 79% din populație a suferit în ultimul an de tulburări digestive, cum ar fi gazele, balonarea și diareea, dintre care 34% în săptămâna precedentă. Deci este ceva în neregulă cu intestinul nostru. Bănuim, de asemenea, că ritmul nostru modern de viață (stres, alimente industriale, junk food, poluare etc.) este cel mai rău dușman al sistemului nostru digestiv.
Anul trecut, Giulia Enders, o tânără germană înscrisă la un doctorat în medicină, a decis să reînvie un organ care este adesea trecut cu vederea, dar care joacă un rol cheie în organism: intestinul. În Farmecul discret al intestinului: Totul despre un organ neubit., explică cu umor rolul florei intestinale în diferite probleme de sănătate, cum ar fi supraponderalitatea, depresia, bolile de piele și alergiile. În ciuda subiectului nu foarte sexy, cartea a vândut aproape un milion de exemplare în Germania și va fi publicată în 26 de țări: un succes care dovedește că abdomenul nostru inferior nu ne-a îngrijorat atât de mult. și pentru un motiv întemeiat! Cancerul colorectal este a treia cauză principală de deces prin cancer în rândul femeilor canadiene.
În acest context, probioticele intră în joc. Cele pe care le numim „bacterii bune” par a fi soluția pentru toate relele noastre. De fapt, sunt ele un leac miraculos, un produs de marketing. sau ceva între ele?
O floră intestinală unică
Nu putem discuta despre probiotice fără a explica mai întâi sistemul în care operează. Intestinul nostru este populat cu 100.000 miliarde (da, 100 trilioane!) De bacterii, bune și rele. Compuse din 1000 până la 1500 de specii diferite, aceste microorganisme formează o floră intestinală bogată și diversă.
„Corpul nostru este format din bacterii de 10 ori mai multe decât celulele umane”, își amintește Patrick D. Paquette, microbiolog certificat și președinte al Association des microbiologistes du Québec. Și majoritatea se găsesc în colon, unde creează un adevărat ecosistem. Flora noastră intestinală poate reprezenta până la 2 kg din greutatea corporală! ”
Dar intestinul nu este doar o zonă de digestie. „Beneficiază de propriul său sistem nervos, numit sistemul enteric, care adăpostește la fel de mulți neuroni (200 de milioane!) Ca și în măduva spinării”, explică Richard Béliveau, doctor în biochimie și director științific al Catedrei de prevenire și tratament al cancerului la UQAM. Acesta este motivul pentru care unii numesc intestinul al doilea creier.
În ciuda acestor cifre impresionante, ecosistemul florei noastre intestinale rămâne fragil. Alimentația, dar și stresul, poluarea, vârsta și administrarea medicamentelor sunt câțiva dintre factorii externi care o modifică și perturbă prețioasa sa balanță. Chiar dacă cercetătorii nu sunt de acord cu privire la definiția unei microbiote sănătoase, știm că cheia unui sistem digestiv sănătos constă în diversitatea bacteriilor sale.
Polițist bun, polițist rău
Pentru a-și îndeplini funcțiile în mod adecvat, flora intestinală trebuie să fie formată în principal din bacterii benefice sănătății, care împiedică dezvoltarea bacteriilor patogene - bacteriile rele - și cauzarea diferitelor afecțiuni (infecție, diaree, intoxicații alimentare etc.). „Printre bacteriile bune, probioticele sunt cele care au cele mai multe efecte pozitive asupra florei intestinale și asupra sănătății în general”, afirmă Jean-Yves Dionne, farmacist și expert în produse de sănătate naturale.
Interesul cercetătorilor pentru probiotice continuă să crească, iar cercetarea beneficiilor lor continuă să crească. Se știe că stimulează sistemul imunitar împotriva alergiilor și infecțiilor, întărește mucoasa intestinală și protejează organismul împotriva invaziilor bacteriene și virale, pe lângă faptul că acționează pe mai multe niveluri pentru a preveni formarea tumorilor canceroase. Asta nu este tot: îmbunătățesc tranzitul intestinal și regularitatea prin transformarea fibrelor alimentare pe care stomacul nostru nu le digeră (prebiotice), produc vitamine și contribuie la metabolismul lactozei, precum și la absorbția acizilor grași, a proteinelor și a mineralelor. Acestea previn enterocolita necrozantă (inflamația intestinului) la copiii prematuri, precum și colicile la nou-născuți. „Probioticele sunt, de asemenea, utilizate pentru a preveni și trata diareea călătorilor (turista), diareea infecțioasă, cum ar fi cele cauzate de bacteria C. difficile sau prin tratamentul cu antibiotice”, adaugă Richard Béliveau. Acestea sunt, de asemenea, utilizate pentru a preveni recidivele colitei ulcerative și pentru a ameliora simptomele sindromului intestinului iritabil. ”