Probiotice, să mâncăm bacterii! FARMACIA CENTRALĂ A RAISMELOR

FARMACIE
CENTRALUL RAISMES

29 RUE HENRI DURRE
59590 RAISME

Telefon: 03 27 36 76 04

Fax: 03 27 25 43 20

Timp de deschidere:

De luni până vineri
de la 8:30 la 12:30 și de la 14 la 19.
Sâmbătă dimineață de la 8:30 la 12:30.
Program de vară în perioada 15.07 - 24.08: 9.00-12.00 și 14.00-19.00 Sâmbătă dimineață de la 9 am la 12 pm.
Datele de contact ale farmaciei deschise sâmbătă după-amiază sunt afișate în fereastră și pe pagina de facebook a farmaciei.
Coordonatele farmaciei de gardă duminica și de sărbătorile legale din timpul zilei sunt indicate pe pagina de facebook a farmaciei și pe site-ul SERVIGARDE.

Probiotice, să mâncăm bacterii !

Sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea au fost marcate de progrese majore în microbiologie. Identificarea bacteriilor responsabile de boli a condus la dezvoltarea de tratamente și vaccinuri. După ce au observat că tractul nostru digestiv găzduiește multe bacterii care nu pot fi evitate, cercetătorii au sugerat imediat că unele ar putea fi benefice.

ISTORIA NOASTRĂ „FLORALĂ”

Denumită anterior „flora intestinală”, „microbiota intestinală” este un adevărat organ. Reunește toate microorganismele adăpostite de tractul digestiv. Bacteriile care o compun sunt esențiale: produc anumite vitamine, facilitează digestia nutrienților și sunt implicate în sistemul nostru imunitar. Compusă din aproape 500 de specii diferite la un adult, împărțită în 4 familii principale (Firmicutes, Bacteroidetes, Actinobacteria și Proteobacteria), microbiota este specifică fiecărui individ.
Nu știm încă toate secretele și modurile de funcționare ale microbiotei. Dar modificarea echilibrului care există între bacteriile noastre prin factori interni (boli, stres etc.) sau externi (alimente, antibiotice etc.) poate reduce sau îmbunătăți starea noastră de sănătate.

BARIERA INTESTINALĂ

Acest termen se referă la zona tractului digestiv în care au loc schimburi între substanțele pe care le ingerăm și interiorul corpului nostru (sânge, organe etc.). De exemplu, substanțele nutritive pe care le consumăm trec prin stomac și apoi ajung în intestinele noastre, unde pot fi absorbite. Această barieră este compusă din epiteliu, mucus, celule imune etc. și adăpostește bacteriile microbiotei intestinale. Prin urmare, îndeplinește două funcții principale: absorbția nutrienților și a electroliților și protecția împotriva intrării substanțelor toxice în sistemul nostru sanguin.

PROBIOTICE: BACTERII „BUNI”

La un simpozion internațional care a reunit experți și agenții de sănătate în 2001, probioticele au fost definite ca „microorganisme vii care conferă efecte benefice asupra sănătății atunci când sunt consumate în cantitate suficientă”.
Bacteriile lactice, bifidobacteriile și drojdiile sunt cele mai studiate microorganisme pentru potențialul lor probiotic. Pentru că știm să cultivăm aceste organisme; și pentru că le-am folosit în procesele de fermentare a anumitor alimente de secole. Aceste microorganisme participă la proprietățile senzoriale și la buna conservare a alimentelor fermentate. De asemenea, le-ar putea aduce un efect asupra sănătății.

100.000 miliarde !
Acesta este numărul de bacterii din tractul digestiv, care este de 10 ori numărul de celule care alcătuiesc corpul uman. Și această microbiotă poate cântări până la 2 kg !
ȘI „PREBIOTICE” ?

Acest concept, dezvoltat în 1995, desemnează anumiți constituenți ai dietei (în special zaharuri și fibre) care nu sunt digerați în partea superioară a intestinului nostru. Acestea pot fi apoi fermentate de bacteriile noastre și pot îmbunătăți funcțiile gestionate de bariera intestinală. Prin urmare, prebioticele ne hrănesc bacteriile interne bune.

ACTIVE NOI PENTRU SĂNĂTATE ?

Probioticele ne pot stimula microbiota. Considerat mai întâi ca un spectator al intestinului, este acum văzut ca un actor, capabil să prevină sau să amelioreze anumite tulburări.

În ultimul deceniu, probioticele au fost din ce în ce mai studiate pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate. Studiile economice arată chiar un efect potențial pozitiv asupra sănătății publice, în special în ceea ce privește prevenirea diareei și a infecțiilor pulmonare. Anumite tulpini de bacterii sunt susținute de numeroase publicații pentru efectele lor benefice asupra funcțiilor imunologice, metabolice sau chiar psihologice.
Cercetări semnificative în curs se referă, de asemenea, la cancerul colorectal, care este al treilea cel mai mare cancer din Franța și a doua cauză principală de deces prin cancer. Știind că microbiota participă la protecția colonului și că compoziția sa este modificată în caz de cancer colorectal, pot fi explorate căile terapeutice.

BOLI INFLAMATOARE ȘI AUTOIMUNALE

Modificări ale microbiotei intestinale au fost descrise în anumite disfuncții ale sistemului digestiv, cum ar fi boala inflamatorie cronică a intestinului (boala Crohn și colita ulcerativă) sau sindromul intestinului iritabil. Implicația sa mai generală este, de asemenea, din ce în ce mai mult pusă la îndoială în bolile inflamatorii mediate de imunitate. Aceste patologii includ boli disimune, atât autoinflamatorii, cât și autoimune, care implică un răspuns imun și o inflamație inadecvate. De exemplu: diabet de tip 1, poliartrită reumatoidă, lupus eritematos sau scleroză multiplă.

OBEZITATEA ȘI TULBURĂRI RELATIVE

Mai multe studii au arătat că microbiota subiecților obezi diferă de cea a non-obezilor. Și alte studii au arătat că pierderea în greutate poate varia în funcție de profilul florei. Prin urmare, se pare că microbiota este un jucător cheie în creșterea sau pierderea în greutate.
Au fost inițiate studii de intervenție cu anumite probiotice. Dintre cele patru studii dublu-orb controlate cu placebo care au fost efectuate cu lapte fermentat (probiotice), trei au arătat o scădere a greutății. Nu putem spune astăzi că „probioticele te fac să slăbești”. Dar este posibil ca unele tulpini să aibă, în anumite condiții, un efect favorabil asupra supraponderalității.

PROBIOTICE ȘI ALERGII

Bolile atopice care cauzează dermatită (eczeme), astm, rinoconjunctivită și alergii alimentare sunt rezultatul unui dezechilibru imunitar. Diferențele observate în microbiota intestinală între copiii alergici și cei alergici au condus cercetarea către probiotice. Deocamdată, beneficiul scontat pare să fie limitat la dermatita atopică. Prin urmare, se recomandă suplimentarea cu anumite probiotice în timpul sarcinii, alăptării și la copii, deoarece poate reduce dezvoltarea dermatitei atopice la copiii cu risc familial ridicat.

UNDE SUNT ASCUNSE PROBIOTICILE ?

Alimentele obișnuite sau suplimentele alimentare conțin probiotice. Deoarece reglementările sunt complexe, iată cum să le identificăm.