Probioticele din flora intestinală funcționează - dar diferit decât era de așteptat - FOCUS Online
Iaurtul probiotic nu promovează colonizarea bacteriilor sănătoase din intestin și nici nu modifică compoziția florei intestinale. Dar el îi influențează, dar aparent foarte diferit decât se presupunea anterior.
Probioticele pot - aceasta este noua constatare a unui studiu internațional - să schimbe comportamentul microbilor intestinali. Cu toate acestea, acest efect a durat doar atâta timp cât subiecții testați au consumat iaurtul zilnic.
Într-un studiu, o echipă de cercetători a analizat efectele unui iaurt probiotic care conținea cinci culturi diferite de bacterii vii. Ei au analizat modul în care aportul zilnic de șapte săptămâni al acestui iaurt a afectat flora intestinală și activitatea lor metabolică atât la participanții la studiu la om, cât și la șoareci.
S-a constatat că probioticele au modificat semnificativ activitatea florei intestinale atât la om, cât și la șoareci. Comunitatea microbiană intestinală a produs mai multe enzime și mai puține altele decât în mod normal. „Aceste enzime sunt implicate în numeroase căi metabolice, inclusiv procesarea glucidelor”, scriu Nathan McNulty de la Washington University School of Medicine din St. Louis și colegii săi.
Această constatare ar putea oferi noi explicații cu privire la motivele pentru care unele probiotice ajută împotriva bolilor inflamatorii intestinale sau a diareei, așa cum au arătat studiile anterioare. Cu toate acestea, încă nu este clar care dintre modificările observate ar putea fi responsabilă pentru efectele asupra sănătății, spun cercetătorii. Întrebarea cu privire la modul în care culturile bacteriene probiotice declanșează aceste efecte în intestin trebuie, de asemenea, încă cercetată. Studiul oferă un bun punct de plecare pentru aceasta.
Gemeni identici ca subiecți ai testului
Pentru a descoperi efectele subtile ale probioticelor, cercetătorii au combinat două metode: au realizat prima parte a experimentului cu ajutorul a șapte perechi de gemeni umani. Dintre aceste perechi identice de frați, un gemeni a băut preparatul probiotic, iar celălalt nu.
Pe lângă bacteriile tipice de acid lactic Bifidobacterium și Lactobacillus, iaurtul conținea alte trei tipuri de bacterii probiotice. Potrivit producătorilor de astfel de produse, aceste tipuri de microbi ar trebui, printre altele, să promoveze o floră intestinală sănătoasă și să facă sistemul imunitar mai rezistent la infecții și alergii.
Cu toate acestea, analizele probelor de scaun au arătat că două dintre speciile bacteriene, Streptococcus thermophilus și Lactobacillus delbrueckii, nu au supraviețuit pasajului intestinal. Celelalte specii au ajuns în intestine în viață, dar nu s-au putut așeza acolo.
Flora intestinală umană la șoareci ajută la identificare
Oamenii de știință au efectuat a doua parte a experimentului cu șoareci crescuți aseptic, pe care i-au inoculat cu 15 tulpini de bacterii intestinale umane. Genele și produsele metabolice ale acestor tulpini erau cunoscute și cartografiate în prealabil.
Folosind această abordare, cercetătorii au reușit să identifice abaterile de la modelul metabolic normal și, de asemenea, să caute în mod specific modele similare la subiecții umani. De fapt, aceasta a fost singura modalitate de a identifica cele 86 de modificări ale producției de enzime din flora intestinală umană, spun cercetătorii.
Cercetătorii și-au publicat studiul în revista „Science Translational Medicine”.