Probleme metabolice ale schindufului (Trigonella foenum-graecum)

Vorbim mult despre asta pentru a crește creșterea masei musculare la cei care fac antrenamente cu greutăți. La fel pentru a crește nivelul de testosteron. Aceasta este, din păcate, o viziune foarte unidimensională împinsă de o mare comercializare a „anabolizanților naturali”.

Vom lăsa tot acest marketing deoparte pentru a vedea ce se ascunde cu adevărat în spatele acestei sămânțe.

Mic papilionacee

Schinduful este în primul rând o plantă din familia fabaceae, numită anterior papilionaceae. Deci vorbim despre familia de mazăre și fasole.

Este o plantă anuală care poate ajunge la 50-70 cm înălțime. Are frunze trifoliate, adică sunt alcătuite din 3 pliante. Cam ca trifoiul dar puțin mai alungit.

Ea face mici flori albe care vor da naștere la păstăi verzi care vor produce în jur de 10 până la 20 de semințe fiecare. Semințele devin foarte dure când sunt uscate și au o crestătură, de parcă ar fi fost înjunghiate. Colectăm semințele și le uscăm pentru consum ulterior.

Schinduful este foarte ușor de cultivat în grădină, semințele germinează foarte bine, pe de altă parte este necesar să aveți multe plante pentru a putea produce o cantitate suficientă de semințe pentru consum regulat. În caz contrar, sămânța se găsește foarte ușor în plante medicinale, a devenit un produs clasic.

Constituenții schindufului

Sămânța este foarte bogată în gingii și mucilagii. Aceste substanțe iubesc apa, se vor umfla cu apă și vor forma un gel. Urmăriți videoclipul dacă doriți să vedeți un gel din semințe măcinate, este un gel foarte gros și foarte înmuiat.

Sămânța este bogată în proteină, conține aproape 1/3 din greutatea uscată, deci va avea un aspect nutrițional important. Avem și 7% din lipide, acizi grași mononesaturați, polinesaturați și saturați, deci din nou un aspect nutrițional destul de interesant.

Sămânța conține saponozide genice steroidiene. Acestea sunt componente care vor fi metabolizate de flora noastră intestinală și care vor elibera o moleculă care arată ca o substanță steroidă. Semințele conțin 3% din acești constituenți, în special diosgenina, care este mult.

Industria farmaceutică folosește uneori aceste substanțe pentru a produce steroizi. Dar trebuie să le transformăm. Organismul nu știe să folosească diosgenina direct ca steroizi, fii atent la ceea ce citești pe internet, nu te lăsa păcălit.

Sămânța conține, de asemenea:

Steroli de tip sitosterol;
Flavonoide: vitexină, tricină, naringenină, quercetină etc;
Cumarine;
O cantitate mică de uleiuri esențiale;
Vitaminele C (10,54 mg/g), B1, B2, B6, B9 și B12 (0,11 mg/g, 0,04 mg/g, 0,05 mg/g, 0,04 mg/g și 0,87 mg/g respectiv) (7);
Minerale (Ca, Cu, Fe, Mg, Mn, K, Se, Zn)

Proprietăți

Vă voi oferi atât indicații vechi, cât și noi.

Planta are o lungă istorie de utilizare ca plantă medicinală: găsim urme scrise în papirusurile egiptene, în scrierile vechi ale medicinei ayurvedice, chinezești, grecești sau arabe. Prin urmare, este important să aduceți un omagiu tradiției.

Dintr-un punct de vedere puțin mai modern, au existat multe studii în ultimele decenii care au arătat proprietăți cu adevărat interesante pentru anumite probleme metabolice în special.

Inflamația digestivă

Începem cu aspectul mucilaginos. Acest gel pe care îl vedeți în videoclip formează un pansament natural care va acoperi membranele mucoase și va calma inflamația.

Poate fi băut pentru inflamația esofagului, stomacului, intestinelor. Nu trebuie să iei mult, poți să iei o înghițitură și apoi să o lași să acționeze. Pe de altă parte, trebuie să repetați operația în mod regulat.

Prin urmare, putem pregăti un pahar de gel și imediat ce ne deranjează inflamația digestivă ➜ esofagită, gastrită, colită etc. - luăm o înghițitură, repetăm operația în mod regulat pe tot parcursul zilei. Același lucru este valabil și pentru problemele gâtului sau tuse uscată, schinduful poate ușura situația.

Revitalizant atunci când pierde în greutate și oboseală

Schinduful are o istorie lungă ca plantă care reconstruiește persoana, în special persoana slabă care a slăbit mult.

Acest lucru se poate întâmpla după o boală lungă, de exemplu, sau după o perioadă de anorexie. Sau, uneori, după un șoc emoțional, persoana a mâncat foarte puțin mult timp și a devenit mai slabă.

În toate cazurile, găsim profilul unei persoane slabe, care se simte slabă și mai ales care nu mai vrea să mănânce și care și-a pierdut oarecum senzația de foame.

Schinduful va face mai multe lucruri aici. În primul rând, va oferi mucilagii de înmuiere, ceea ce este benefic în momentele de slăbiciune ale sistemului digestiv. Într-o perioadă în care plantele erau încă folosite în spitale, se prepara terci de plante bogat în amidon și mucilagiu - marshmallow, rizom de iarbă, rădăcină de lemn dulce etc.

Aceste mucilagii sunt bine tolerate și sunt digerate de flora noastră intestinală, care va face toată treaba pentru noi și, în acest proces, va produce ceea ce se numește acizi grași cu lanț scurt, o sursă de energie pentru corpul nostru.

Apoi, schinduful este amar și orice plantă amară va revigora activitatea sistemului digestiv și va restabili, încetul cu încetul, pofta de mâncare.

Apoi, și vom vorbi despre asta puțin mai jos, schinduful permite un metabolism mai bun al glucozei. Permite utilizarea mai bună a glucozei de către celulele noastre.

Dacă luăm toate aceste proprietăți împreună, iată ce apare: schinduful este o plantă care însoțește stările de slăbiciune pentru a ajuta persoana să-și recapete capacitățile digestive și să-și recapete greutatea.