Problemele legate de hrănirea copiilor - Swiss Medical Review
O dietă sănătoasă și echilibrată este baza pentru o creștere bună în înălțime și greutate și o bună dezvoltare psihomotorie la copii. De exemplu, în Japonia, creșterea creșterii în înălțime între 1960 și 1975 a fost deosebit de bine documentată și atribuită consumului de lapte de vacă, care a crescut de 10 ori după al doilea război mondial. Schimbările recente în stilul de viață, precum și uneori alegerile alimentare nepensabile pot duce la deficiențe și patologii grave. Acest număr pediatric al Revistei medicale elvețiene este dedicat în întregime problemelor legate de alimente.
Prin urmare, este posibil ca excesul de fructoză să participe la dezvoltarea obezității
Articolul lui Petit și colab. este dedicat dietei vegane practicate de aproximativ 3% din populația adultă elvețiană, tendința crescând în pediatrie, deși numărul copiilor care mănâncă vegan nu este cunoscut în prezent. Articolul prezintă riscurile potențiale ale veganismului și recomandările care trebuie urmate de medicul pediatru de toate vârstele.
Articolele lui Mattiello și colab. și Gonzalez Nguyen-Tang și colab. revizuiți gestionarea deficiențelor de fier și vitamina D care pot fi asociate cu veganismul integral. Prevalența deficitului de fier fără anemie este estimată la 5-20% la copiii preșcolari și între 8 și 20% la adolescenții din țările industrializate; poate provoca simptome precum oboseală, dezvoltare psihomotorie întârziată și performanță redusă la școală. Deficitul de vitamina D este în prezent în creștere, rahitismul deficitar este cea mai comună formă de rahitism. Tratamentul variază în funcție de gradul deficitului, precum și de simptome și recomandările actuale sunt revizuite aici.